Пряник с апельсином

🍊 Медовый пряник с ярким цитрусовым ароматом!

Этот пряник — мягкий, ароматный, с цедрой и соком апельсина в тесте. Цедра даёт яркий эфирный аромат, сок — сочность и лёгкую кислинку, которая балансирует медовую сладость. Пряности — корица, имбирь и кардамон — создают тот самый «пряничный» дух. Тесто получается тёмным, медового цвета, мягким, чуть влажным. Хорош к чаю, можно покрыть сахарной глазурью.

Ингредиенты:
* Мука — 300 г
* Мёд — 100 г
* Сахар — 80 г
* Масло сливочное — 60 г
* Яйцо — 1 шт.
* Апельсин — 1 шт.
* Корица — 1 ч.л.
* Имбирь молотый — 0.5 ч.л.
* Кардамон — 0.5 ч.л.
* Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление:
1. С апельсина снять цедру, выжать сок.
2. Мёд с сахаром и маслом растопить на слабом огне, остудить.
3. Добавить яйцо, цедру и сок апельсина, перемешать.
4. Всыпать муку, разрыхлитель и пряции, замесить мягкое тесто.
5. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
6. Раскатать пласт 1 см, вырезать пряники, выложить на противень.
7. Выпекать при 180°C 15–18 минут до золотистого цвета.

Пряники вкусны с чаем или тёплым молоком, аромат наполняет дом! ☕