ТОТ САМЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ, КОТОРЫЙ ПРОСЯТ ТРИ РАЗА В НЕДЕЛЮ! Готовится 20 минут.

Текст: Когда нет сил на борщ, но хочется домашнего супа — это спасение. Никакой зажарки, только чистый вкус.
🛒 На 3-литровую кастрюлю:
Фарш (говядина+свинина или куриный) — 400 г.
Картофель — 4–5 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Мелкая вермишель («паутинка») — 2–3 горсти.
Лавровый лист, соль, перец, зелень.
🍲 Как готовим:
В фарш (у меня 50/50 свинина и говядина) добавляем соль, перец и половину мелко нарезанной луковицы. Хорошо вымешиваем.
Катаем фрикадельки размером с грецкий орех. Руки смачиваем водой — так фарш не липнет.
В кипящую воду бросаем нарезанный картофель.
Пока картошка варится (минут 7), на тёрке натираем морковь, мелко режем оставшийся лук.
Отправляем в кастрюлю фрикадельки. Как всплыли — добавляем морковь и лук.
Через 5 минут — вермишель и лавровый лист. Варим 2–3 минуты.
Выключаем, добавляем щедрую горсть укропа и даём настояться 10 минут.
💡 Секрет: лук и морковь я не зажариваю. Так суп получается лёгким, прозрачным и именно «детсадовским».
Приятного аппетита! Сохраняйте, чтобы не потерять. #супсфрикадельками #быстросуп #едадлядетей #рецептынаскоруюруку