Закуска из баклажанов и перца 🍆🥗🫑

Яркая, ароматная и невероятно вкусная закуска, которая станет отличным дополнением к любому столу! Особенно хороша в охлаждённом виде — идеальный вариант на обед, ужин или праздничное застолье.

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

📍 Баклажаны — 2 средних
📍 Болгарский перец — 2 шт.
📍 Петрушка — 1 пучок

📝ЗАПРАВКА:

📍 Соевый соус — 3 ст. л.
📍 Растительное масло — 1 ст. л.
📍 Уксус 9% — 2 ст. л.
📍 Сахар — 1 ч. л.
📍 Сладкая паприка — 1 ч. л.
📍 Чёрный перец — ½ ч. л.
📍 Молотый кориандр — ½ ч. л.
📍 Чеснок — 2–3 зубчика

📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1
Баклажаны и перцы запеките или обжарьте до мягкости, затем остудите.
Шаг 2
Нарежьте овощи полосками, добавьте мелко рубленую петрушку.
Шаг 3
Смешайте все ингредиенты для заправки в отдельной миске.
Шаг 4
Залейте овощи приготовленным соусом, перемешайте и уберите в холодильник на 1–2 часа, чтобы закуска настоялась и напиталась ароматами.

Подавайте охлаждённой — получится просто бомба! 💣
#закускаизбаклажанов #баклажаны #готовимдома #готовимсами #закуска