Хлеб в пакете 🥖

Простой домашний хлеб с мягким мякишем и румяной корочкой. Тесто удобно замешивать прямо в прочном пакете, поэтому на кухне почти не останется муки.

🛒 Ингредиенты:

• Вода — 400 мл
• Дрожжи — 25 г
• Сахар — 2 г
• Мука для опары — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Мука для теста — 500 г
• Растительное масло — 1 ст. л.

👨‍🍳 Как готовить:

1. В тёплой воде растворите дрожжи и сахар, добавьте 2 столовые ложки муки. Перемешайте и оставьте опару до появления пышной «шапочки».
2. Влейте опару в пакет для замешивания, добавьте соль, растительное масло и постепенно всыпьте 500 г муки.
3. Завяжите пакет, оставив внутри немного воздуха, и аккуратно вымесите тесто. Оно должно получиться мягким, не слишком плотным.
4. Оставьте тесто в тёплом месте, пока оно заметно не увеличится в объёме.
5. Обомните тесто, сформируйте буханку и переложите на противень или в форму. Выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки и готовности внутри.
6. Готовый хлеб остудите на решётке — так мякиш стабилизируется и не будет липким при нарезке.

💡 Совет: количество муки можно немного скорректировать по консистенции теста — она зависит от влажности муки.

Приятного аппетита! ❤