SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.32▼ 21.2 %was 46
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 17.5 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 15.2 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 478▲ 1.0 %was 5 421after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.9 %▼ 0.2 ppdashed line — was 29.0 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.84 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.3▼ 8.5 %was 4.8after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.3.1 %▲ 0.3 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
702 763views in the period▼ 8.1 %
Average post reach — 5 478 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 04:16 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Варить говядину в 3,5 л воды до готовности, снимая пену. Добавить промытую перловку на 30 минут, затем картофель. Лук и морковь обжарить на топленом масле, добавить томатную пасту, потушить и выложить в суп. Огурцы нарезать, положить с рассолом и лавровым листом, варить 5–7 минут. Посолить, поперчить, добавить чеснок и петрушку.
🍯 Курица в имбирно-медовом соусе — сочная, ароматная и с приятной пикантностью!
Нежное куриное филе, хрустящие овощи и аппетитный соус с мёдом, соевым соусом и свежим имбирём. Сочетание сладких, солёных и пряных нот делает блюдо невероятно вкусным. Отлично подходит к рису или лапше! 🥢😋
⏱️ Время: 35–40 минут 🔥 Сложность: легко 🍽️ Порций: 2–3
🛒 Ингредиенты:
🍗 Куриное филе — 500 г 🥢 Соевый соус — 60 г 🫚 Свежий имбирь — 20 г 🍯 Мёд — 15 г 🥕 Морковь — 1 шт. 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🫑 Болгарский перец — 1 шт. 🛢️ Растительное масло — 5 г 🧂 Специи — по вкусу ⚪ Кунжут — по желанию, для подачи
👩🏻🍳 Приготовление:
1️⃣ Готовим маринад. Смешайте соевый соус, мёд и свежий имбирь, натёртый на мелкой тёрке.
2️⃣ Нарежьте куриное филе тонкими полосками, добавьте в маринад и тщательно перемешайте. Оставьте на 20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
4️⃣ Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь и готовьте 2–3 минуты. Затем добавьте болгарский перец и обжаривайте ещё пару минут. Переложите овощи на тарелку.
5️⃣ Выложите курицу вместе с маринадом на ту же сковороду, не добавляя масло. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока курица полностью не приготовится, а соус слегка не загустеет.
6️⃣ Верните овощи в сковороду, перемешайте и тушите всё вместе ещё 2–3 минуты, чтобы вкусы объединились.
7️⃣ Перед подачей посыпьте кунжутом по желанию.
💡 Совет: нарезайте курицу и овощи примерно одинаковыми тонкими полосками — так они приготовятся равномерно. Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды. А для полноценного ужина подавайте курицу с рисом или лапшой. ❤️
🧀 ТОНКОЕ ТЕСТО, МНОГО НАЧИНКИ! ГОРЯЧИЕ КУТАБЫ С СЫРОМ, ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Снимаешь кутаб со сковороды, проводишь по нему кусочком сливочного масла — и оно сразу тает на румяных пятнышках. Разламываешь: внутри нежный творог, расплавленный сыр и ароматная зелень.
Особенно вкусно есть их горячими, пока края чуть похрустывают, а серединка остаётся мягкой. Тесто самое простое — без дрожжей и яиц!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 КУТАБОВ
Для теста:
Пшеничная мука — 350 г Тёплая вода — 200 мл Растительное масло — 1 ст. л. Соль — ½ ч. л.
Для начинки:
Творог 5–9% — 200 г Сулугуни — 150 г Зелень — 60 г Чёрный перец — по вкусу Соль — при необходимости
Для смазывания:
Сливочное масло — 40–50 г
Из зелени подойдут укроп, петрушка и зелёный лук.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Замешиваем тесто.
В воде растворяем соль, добавляем масло. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое, достаточно упругое тесто.
Вымешиваем 7–10 минут. Накрываем и оставляем на 30 минут — после отдыха тесто будет легче раскатывать.
Мука бывает разной, поэтому последние 20–30 г добавляем по необходимости.
Всё соединяем, добавляем перец. Пробуем и только потом солим: сулугуни уже солёный.
Если творог влажный, заранее даём сыворотке стечь через марлю. Жидкая начинка будет мешать лепке.
3. Тонко раскатываем.
Делим тесто на 10 частей, округляем и держим под полотенцем.
Каждую часть раскатываем в круг диаметром примерно 22–24 см, толщиной около 1 мм. Муки для подпыла используем немного.
4. Формируем кутабы.
На половину круга распределяем десятую часть начинки тонким ровным слоем, оставляя свободным край около 1 см.
Накрываем второй половиной теста. Осторожно выдавливаем лишний воздух от середины к краям и плотно прижимаем шов. Толстый край можно подрезать.
5. Поджариваем на сухой сковороде.
Хорошо разогреваем сковороду с толстым дном, затем устанавливаем средний нагрев.
Готовим без масла примерно по 2–3 минуты с каждой стороны: тесто должно подсохнуть, покрыться румяными пятнышками, а сыр внутри — расплавиться.
Если поверхность быстро чернеет, убавляем огонь. Между партиями убираем со сковороды остатки муки.
6. Смазываем сливочным маслом.
Горячие кутабы сразу смазываем маслом с обеих сторон и складываем стопкой.
Прикрываем на 3–5 минут, если хочется особенно мягких лепёшек. Любите чуть хрустящие края — подавайте сразу, не накрывая.
МАРУСИН СЕКРЕТ
Не кладите начинку высокой горкой. В тонком кутабе она должна равномерно прогреться вместе с тестом.
И не лепите всю партию заранее: влажная начинка постепенно размягчает сырое тесто. Удобнее раскатывать и наполнять следующий кутаб, пока предыдущий готовится.
На стол — горячими, со сметаной или густым натуральным йогуртом. Только чай налейте заранее: у плиты обязательно захочется попробовать первый!
Приготовление: • Очистить свёклу и нарезать дольками толщиной около 1,5 см. Смешать с половиной растительного масла, перцем и небольшим количеством соли. • Выложить свёклу в форму, добавить 2 ст. л. воды и плотно накрыть фольгой. • Запекать при 190 °C 50–70 минут, до мягкости. За 10 минут до готовности снять фольгу. • Смешать оставшееся масло с лимонным соком, мёдом и измельчённым чесноком. • Полить тёплую свёклу заправкой. Добавить раскрошенную брынзу, рубленые орехи и петрушку.
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
▶ video
