🍗 Курица с картофелем на противне

Один противень — и ужин на всю семью. Курица запекается вместе с картофелем, пропитывая его соками, а паприка и чеснок дают золотистую ароматную корочку.

⏱ 60 минут · 4 порции

Ингредиенты:

• Куриные бёдра без кожи — 4 шт., около 800 г
• Картофель — 800 г
• Лук — 1 крупная головка
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Сладкая паприка — 1,5 ч. л.
• Сушёный орегано — 1 ч. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Петрушка — для подачи

Как готовить:

1️⃣ Разогрейте духовку до 200 °C. Картофель нарежьте крупными дольками, лук — толстыми полукольцами.

2️⃣ Смешайте масло, паприку, орегано, измельчённый чеснок, соль и перец. Половиной смеси смажьте курицу, половиной — картофель.

3️⃣ Выложите картофель и лук на противень одним слоем. Сверху разложите бёдра кожей вниз.

4️⃣ Запекайте 25 минут. Затем переверните курицу и перемешайте картофель лопаткой.

5️⃣ Готовьте ещё 20–25 минут, пока картофель не станет мягким и румяным. Курица готова, когда температура в самой толстой части достигнет 74 °C, а сок будет прозрачным.

6️⃣ Дайте отдохнуть 5 минут, посыпьте петрушкой и подавайте прямо с противня.

💡 Совет: не укладывайте картофель в два слоя — он начнёт тушиться в собственном соке и не подрумянится.

Сохраняйте на семейный ужин! Что запекаете вместе с курицей чаще — картофель или овощи?