РЫБА В ЛАВАШЕ

✅КБЖУ на 100г: 136/12.2/4.4/12.6

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе нежирной рыбы (у автора минтай) 400г

Помидор 2шт

Яйцо 2шт

Горчица 20г

Лимонный сок 10г

Сметана 15 % 80г

Лаваш тонкий 200г

Сыр твёрдый 60г

Лук репчатый 80г

Зелень по вкусу

Соль,перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1⃣Нарезаем мелко лук. Из лимона выжимаем 10г сока и маринуем в нем лук 10 мин.

2⃣Соединяем лук,зелень, одно сырое яйцо, лимонный сок,горчицу, половину сметаны,соль и перец.

3⃣Филе рыбы нарезаем порционными кусочками. Выкладываем рыбу в маринад так, чтобы она была полностью закрыта маринадом.

4⃣Натираем сыр, добавляем к сыру яйцо, оставшуюся сметану, перемешиваем.

5⃣Лаваш нарезаем квадратиками, количество кусочков лаваша должно совпадать с количеством кусочков рыбы.

6⃣Выкладываем на кусочек лаваша кружочки помидора, кусочек рыбы,сворачиваем конвертиком. Выкладываем конвертики в форму для запекания,промазываем сырным соусом так, чтобы каждый конвертик был хорошо промазан

7⃣Запекаем в духовке при 200°С 20-25 мин.