Свиная рулька в духовке

Ингредиенты:
Свиная рулька - 1.3кг
Горчица зернистая - 2 ч.л
Чеснок - 5 зубчиков
Соль - 3 ч.л
Сладкая паприка - 1ч.л
Прованские травы - 0.5 ч.л
Специи для мяса - 1 ч.л
Фольга

Приготовление:
1. Рульку моем и промакиваем салфетками от лишней влаги.
2. Делаем 10 надрезов и засовываем туда по половинке чесночного зубчика. Натираем рульку горчицей, солью, специями и оставляем мариноваться на час.
3. Затем заворачиваем в фольгу, выкладываем в форму, на дно которой наливаем стакан воды и отправляем в разогретую до 190° духовку на два часа. После чего разворачиваем фольгу и отправляем обратно в духовку на полчаса.