Куриное филе с овощами в духовке

(сытно, минимум возни)

Ингредиенты (на 2 порции):

куриное филе — 400 г;
болгарский перец — 1 шт.;
кабачок — 1 небольшой;
помидоры черри — 150 г;
чеснок — 2 зубчика;
оливковое масло — 2 ст. л.;
паприка сладкая — 1 ч. л.;
соль, чёрный перец — по вкусу;
свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи.

Приготовление:

Духовку разогрейте до 180 °C.
Куриное филе нарежьте на куски толщиной примерно 1,5–2 см. Посолите, поперчите, добавьте паприку и 1 ст. л. масла, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Овощи нарежьте: перец — крупными ломтиками, кабачок — полукружиями, черри оставьте целыми или разрежьте пополам. Чеснок раздавите плоской стороной ножа.
На противень выложите овощи, добавьте чеснок, полейте оставшимся маслом, посолите и перемешайте.
Сверху разложите курицу. Запекайте 25–30 минут до готовности курицы и мягкости овощей.
Перед подачей посыпьте зеленью.

Плюс: всё готовится на одном противне, посуда почти не пачкается.

Пишите в комментариях отзывы о рецептах, как у вас получилось приготовить то или иное блюдо, а также присылайте фото ваших кулинарных побед.