Public channel ID 79911510279427

Готовим вместе — обеды для семьи

Домашние обеды: первые и вторые блюда для сытного семейного меню. Добавляйте новые идеи в своё меню.

Channels in category
27 119
This channel's rank
—
Open category →
Russia

Posts for the period

By reactions

The «7 days» and «30 days» periods and the whole feed — after free registration. Search, periods longer than 30 days, sorting by reactions and custom dates — with a subscription. Sign up

Loading…

СЛОЕНЫЕ КОНВЕРТИКИ С КУРИЦЕЙ РАЗВАЛИВАЮТСЯ? КАК НАДЕЖНО СКРЕПИТЬ КРАЯ ПРИ СБОРКЕ

Случалось ли такое, что сочная начинка из курицы и грибов вытекала на противень прямо во время выпечки? Чаще всего дело не в количестве соуса, а в слабо запечатанных швах слоеного теста. Практика показывает, что правильная формовка и смазывание краев яйцом полностью решают эту проблему и сохраняют весь сливочный со внутри.

На 4 порции. Время: 40 минут.

Ингредиенты:
• готовое слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
• филе куриной грудки — 300 г
• свежие шампиньоны — 200 г
• репчатый лук — 1 шт.
• сливки 20% — 100 мл
• сливочное масло — 30 г
• куриное яйцо — 1 шт.
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу
• растительное масло — 1 ст. л.

Как приготовить:

1. Нарезать куриное филе и шампиньоны мелким кубиком, репчатый лук измельчить ножом.

2. Разогреть на сковороде растительное и сливочное масло, обжарить лук до прозрачности в течение 3 минут.

3. Добавить на сковороду шампиньоны и тушить до испарения влаги около 7 минут.

4. Положить куриное филе, посолить, поперчить и обжаривать все вместе еще 5 минут до полуготовности мяса.

5. Влить сливки, тушить начинку на среднем огне 4 минуты до загустения соуса, затем полностью остудить.

6. Разморозить слоеное тесто, слегка раскатать пласт и разрешить на 4 равных квадрата.

7. Выложить остывшую начинку на центр каждого квадрата, смазать края теста взбитым яйцом.

8. Соединить противоположные углы теста крест-накрест и тщательно защипнуть швы пальцами, формируя конвертики.

9. Переложить конвертики на противень с пергаментом, смазать сверху оставшимся яйцом.

10. Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 20 минут до золотистой корочки.

Признаком готовности служит яркий золотистый цвет слоев и отсутствие вытекшего соуса на пергаменте. Для подачи немного остудите конвертики на решетке.

Сохраняйте этот рецепт сытного перекуса для уютного домашнего обеда.
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Торт «Мишка на севере» — video, channel “Готовим вместе — обеды для семьи” ▶ video
🍰 Торт «Мишка на севере»

📝 Ингредиенты:
Песочное тесто:
Сливочное масло - 150 гр
Сахар - 80 гр
Желток - 3 шт
Соль - щепотка
Мука - 250 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Орехи грецкие - 50 гр

Безе:
Белок - 3 шт
Соль - щепотка
Сахар - 150 гр

Крем:
Сливочное масло (82%) - 180 гр
Сгущенка - 1 банка
Ванилин (по вкусу)

Приятного аппетита!
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Необычная закуска из баклажанов, которую вы точно еще не пробовали

🛒 Ингредиенты:

🍆 Баклажаны — 2 шт.
🥐 Шампиньоны — 200 г
🍎 Помидоры — 2 шт.
🧀 Сыр — 150 г
🥚 Яйцо — 2 шт.
🌾 Мука — 2 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
🌶 Перец — по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление:

1. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 1 см и выньте сердцевину.
2. Мякоть баклажанов и шампиньоны нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на сковороде до испарения жидкости.
3. Сыр натрите на терке, помидоры нарежьте мелкими кубиками.
4. Всё смешайте, посолите, поперчите, добавьте яйца и муку.
5. Полученную смесь обжарьте 2 минуты.
6. Начините ею подготовленные кольца баклажанов и обжарьте их по 3 минуты с каждой стороны.

Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Обожаю этот супчик и готовлю его всегда в сезон! — video, channel “Готовим вместе — обеды для семьи” ▶ video
❤ Обожаю этот супчик и готовлю его всегда в сезон!
Нежный и изысканный вкус в каждой ложке!

✏ Ингредиенты:
Тыква — 1 кг.
Болгарский перец — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 5–6 зубчиков
Растительное масло — для запекания
Соль, чёрный перец — по вкусу

для супа:
Куриный или овощной бульон — 700–900 мл.
Сливки 20% — 200 мл.

для подачи:
Куриное филе — по вкусу
Тыквенные семечки — по желанию
Любимые специи — по вкусу

Приятного аппетита! 🥰
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Творожная плетёнка с яблочной начинкой — video, channel “Готовим вместе — обеды для семьи” ▶ video
Творожная плетёнка с яблочной начинкой

Ингредиенты:
👇👇👇👇👇
▫яйца - 2 шт
▫творог - 350 гр
▫сахар - 150 гр
▫сливочное масло - 100 гр
▫разрыхлитель - 1 ч. л
▫мука - 400 гр
▫сахарная пудра - по желанию для посыпки
Для начинки:
▫яблоки - 5-6 шт
▫сахар - 3 ст. л
▫корица - по желанию

Приготовление:
Выпекаем при 180-190° 30 минут

Поделись рецептом
👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
VKontakte Telegram Odnoklassniki
Favorites at datool.ru

Follow the channel in your account

Sign up at datool.ru to add the channel “Готовим вместе — обеды для семьи” to favorites and track its metrics.

Sign up
For channel owners

Verify your channel

Sign in or sign up at datool.ru, then add our bot to the channel following the instructions in your account. Once ownership is verified, the lock disappears and channel management becomes available.

Sign in or sign up
Channel posts

Report an inaccuracy

Describe what needs fixing. If you have a source, add a link.

You are leaving datool.ru

The link leads to an external website. datool.ru is not responsible for its content — check the address before entering passwords or payment details.

Redirecting in 10 s

Go