Меню на Неделю: вкусные идеи для обеда, ужина и праздничного стола. Вкусно, привычно, по-домашнему. #кулинария #семейныйстол #домашняяеда #готовимдома #идеидляобеда
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.41▼ 7.4 %was 45
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 19.4 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 12.4 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 478▲ 1.0 %was 5 421after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.9 %▼ 0.2 ppdashed line — was 29.0 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.84 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.3▼ 10.7 %was 4.8after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.3.1 %▲ 0.3 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
702 763views in the period▼ 10.3 %
Average post reach — 5 478 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 21:21 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
🎄 7 ЗАКУСОК-ШАРИКОВ, КОТОРЫЕ ПЕРВЫМИ ИСЧЕЗНУТ С НОВОГОДНЕГО СТОЛА! ✨
Красивые, нежные, аппетитные — такие закуски точно привлекут внимание гостей! А главное, готовятся из простых продуктов и выглядят по-настоящему празднично. 🎉
✨ В нашей праздничной подборке:
🧀 Сырные «Рафаэлло» — нежные, с миндальным сюрпризом внутри.
🦀 Крабовые шарики — сочные, с нежной сырной начинкой.
🌰 Ореховые шарики — с творожным сыром и хрустящими грецкими орехами.
🌿 Изумрудные шарики — свежие, ароматные, с зеленью и лимонной ноткой.
🍗 Куриные шарики — с копчёной паприкой и аппетитной обсыпкой.
🫒 Шарики с оливками — нежные, с кунжутом и пикантной начинкой.
❤️ Свекольные шарики — яркие, с фетой и фисташками.
🎥 Все 7 вариантов и ингредиенты смотрите в видео!
💡 Такие закуски можно приготовить заранее и красиво выложить на большое праздничное блюдо.
💬 А какие шарики вы бы приготовили первыми? Делитесь в комментариях!
На ужин предлагаются два блюда с курицей: хрустящая кесадилья и гречневая лапша соба. Для приготовления кесадильи необходимы куриное филе, половина луковицы, помидор, две столовые ложки консервированной кукурузы, тортилья, 80 граммов сыра, столовая ложка кетчупа и растительное масло. Из приправ потребуются соль, перец, паприка и сухой чеснок. Для собы с курицей понадобятся 400 граммов куриного филе, гречневая лапша, морковь, красный болгарский перец, луковица, 50 граммов соевого соуса и 80 граммов соуса терияки, а также соль и перец.
Из обыкновенной картошки можно приготовить огромное количество блюд которые будут абсолютно разными по вкусу
🍽️ ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель-600 гр. Сливочное масло-30гр. Мука-200 гр. ( одет понадобится меньше, зависит от сорта картофеля) Яйцо-1шт. Соль по вкусу.
ДЛЯ ПОДАЧИ: Обжаренный лук Сметана
Приготовление: Сначала отвариваем картофель в под соленой воде. Затем его размять до состояния пюре, добавляем яйцо, соль, муку, и замешиваем тесто. Делим на несколько частей, раскатываем колбаску, и делим на небольшие кусочки. Я сделала крупные, но лучше небольшие делать . Затем отвариваем под соленой воде, и как они всплывут через минуту можно уже доставать. Подаём горячими, сверху украшаем жареным луком, и зеленью.
Отличная альтернатива привычным котлетам! Это блюдо выглядит празднично, готовится просто, а разнообразие начинок позволит угодить каждому за столом.
⏱ Время приготовления:
Подготовка: 20 минут
Выпекание: 35–40 минут
Порций: 6 штук
🛒 Ингредиенты
Для мясной основы:
Фарш (говядина + свинина или индейка) — 700 г
Репчатый лук — 1 шт. (мелко нарезать или натереть)
Яйцо — 1 шт.
Белый хлеб/мякиш — 2 ломтика (замочить в 50 мл молока)
Чеснок — 2 зубчика (через пресс)
Соль, черный перец, сушеный чеснок, паприка — по вкусу
🧀 3 Варианта Начинок (на выбор или для микса)
1. «Грибная с сыром» 🍄
Шампиньоны — 150 г (мелко обжарить с луком)
Твердый сыр — 50 г
Майонез или сметана — 1 ст. л.
2. «Капрезе» 🍅
Помидор — 1 шт. (нарезать кубиком)
Моцарелла или твердый сыр — 60 г
Прованские травы, свежий базилик — по вкусу
3. «Яично-сырная» 🍳
Перепелиные яйца — 3–4 шт. (по 1 шт. на гнездо)
Зеленый лук — небольшой пучок
Твердый сыр — 40 г
👩🍳 Пошаговое приготовление
Готовим мясную основу: В глубокой миске соедините фарш, мелко нарезанный лук, размоченный хлеб (отжатый от молока), яйцо, чеснок и специи. Хорошо вымесите фарш и слегка отбейте его о дно миски, чтобы структура стала плотной и котлеты не трескались при запекании.
Формируем «гнезда»: Разделите фарш на 6 равных частей. Скатайте из них шарики и выложите на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. В центре каждого шарика сделайте углубление с помощью стакана или ложки, сформировав высокие бортики.
Заполняем начинкой:
Грибная: Выложите обжаренные с луком грибы, смажьте капелькой сметаны и посыпьте тертым сыром.
Капрезе: Положите кубики помидоров, посыпьте прованскими травами и сверху выложите моцареллу.
Яичная: На дно гнезда насыпьте немного сыра и зелени, а сверху аккуратно разбейте одно перепелиное яйцо (или влейте куриный желток за 10 минут до готовности).
Запекаем: Отправьте противень в разогретую до 180°C духовку на 35–40 минут. За 5 минут до окончания можно включить режим гриля для аппетитной сырной корочки.
💡 Секреты идеального результата:
Чтобы фарш не лип к рукам при формовке, смачивайте их холодной водой.
Для максимальной сочности на дно каждого гнезда перед начинкой можно положить маленький кусочек сливочного масла.
Подавайте с легким свежим салатом или картофельным пюре.
На дольки шоколада выкладываем половинки грецкого ореха, отправляем в духовку на 2 минуты - 60°С. Шоколад растопился, прижимаем орех в шоколад и отправляем в холодильник до полного застывания.
Картофель, тушенный с тушенкой — это не просто дежурное блюдо, а настоящая кулинарная машина времени.
Ингредиенты:
Картофель — 1,5 кг; Говяжья или свиная тушенка — 1 стандартная банка (320–340 г). Лук репчатый — 2 средние головки; Морковь — 1 крупная; Чеснок — 2–3 зубчика; Томатная паста — 1 столовая ложка (необязательно, но с ней соус становится насыщеннее); Растительное масло — 2 столовые ложки; Лавровый лист — 2 шт.; Черный перец горошком — 5–6 шт.; Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу; Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — для подачи.
Приготовление:
Картофель очистите и нарежьте крупными кусками (на четвертинки или дольки примерно 3–4 см). Если нарезать его мелко, он полностью разварится в пюре.
Лук нарежьте кубиками, морковь — полукольцами или натрите на крупной терке.
Откройте банку с тушенкой. Соберите сверху застывший жир (если он есть) в отдельную пиалу. Саму тушенку вилкой разберите на волокна, удаляя жесткие жилки, если они попадутся.
В глубокой сковороде, сотейнике или казане разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжаривайте на среднем огне до прозрачности (около 3–4 минут). Добавьте морковь и готовьте еще 5 минут до мягкости. Если используете томатную пасту, положите ее к овощам в самом конце и прогрейте одну минуту, постоянно помешивая.
Отправьте в сковороду к овощам подготовленный картофель. Перемешайте и дайте ему слегка схватиться маслом и соками овощей в течение 3–5 минут.
Выложите поверх картофеля тушенку. Добавьте лавровый лист и перец горошком. Аккуратно, чтобы не сломать кусочки картофеля, перемешайте все снизу вверх.
Влейте кипяток так, чтобы он покрывал картофель примерно на две трети. Не заливайте полностью, иначе блюдо получится водянистым.
Если вы собрали жир с тушенки, добавьте в воду пару ложек — это сделает соус более шелковистым.
Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте томиться на 30–40 минут. Картофель должен стать полностью мягким. За 5 минут до готовности добавьте пропущенный через пресс или мелко нарубленный чеснок, соль и свежемолотый перец.
Попробуйте бульон: тушенка уже соленая, поэтому с солью важно не переборщить. Если соус кажется слишком жидким, снимите крышку за 10 минут до конца, чтобы лишняя влага выпарилась.
Выключите огонь, удалите лавровый лист (он может дать горечь), перемешайте блюдо и дайте ему настояться под крышкой еще 10 минут.
🍫 Постный шоколадный пирог с черносливом и орехами
Ингредиенты
• Вода (тёплая) – 200 мл • Мука пшеничная – 1,5 стакана • Сахар коричневый – 0,5 стакана • Корица – 0,5 ч. л. • Какао-порошок – 2 ст. л. • Масло растительное – 3 ст. л. • Орехи грецкие (очищенные) – 50 г • Чернослив – 50 г • Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Приготовление
1. В глубокую миску налейте 200 мл тёплой воды. Добавьте коричневый сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара. 2. В полученную смесь добавьте молотую корицу и разрыхлитель теста. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились в жидкости. 3. Постепенно всыпьте пшеничную муку и какао-порошок. Взбейте тесто миксером до получения однородной шоколадной массы без мучных комочков. 4. Очищенные грецкие орехи порубите ножом на небольшие кусочки. Не измельчайте их слишком сильно, чтобы орехи хорошо ощущались в готовом пироге. 5. Чернослив нарежьте мелкими кусочками, чтобы он равномерно распределился в тесте. 6. Добавьте в шоколадное тесто рубленые грецкие орехи и нарезанный чернослив. Аккуратно перемешайте массу лопаткой, равномерно распределяя начинку по всему тесту. 7. Приготовленное тесто переложите в форму для выпечки и равномерно распределите по поверхности. 8. Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте форму с тестом в предварительно разогретую духовку и выпекайте пирог в течение 40 минут. 9. Готовый шоколадный пирог достаньте из духовки и дайте ему немного остыть. 10. Украсьте пирог по своему усмотрению. В рецепте для украшения используются сахарная пудра и мелко натёртый шоколад.
Для получения хрустящей корочки при жарке картофеля сковороду не следует накрывать крышкой. Пар, скапливающийся под крышкой, конденсируется и возвращается на кусочки, не давая им подрумяниться и делая картофель мягким. Жарку следует вести на открытой сковороде с широким дном при среднем огне, поскольку слишком сильный жар вызывает подгорание снаружи. Перед приготовлением картофель необходимо обсушить. Соль добавляется в конце, так как влага и раннее посоление препятствуют образованию золотистой корочки.
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
Russia
▶ video
