Яичница-глазунья с овощами и тостами

Ингредиенты:

яйца — 2–3 шт.;
картофель — 1 средний клубень;
помидор — 1 шт.;
хлеб для тостов (или обычный) — 2 ломтика;
масло растительное — 1–2 ст. л.;
сыр твёрдый — 30–40 г;
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Картофель нарежь тонкими кружками, обжарь на сковороде с маслом до золотистой корочки (примерно 7–10 минут).
Добавь нарезанный помидор, жарь ещё 2–3 минуты.
Аккуратно разбей сверху яйца, чтобы желтки остались целыми. Накрой крышкой и готовь 3–4 минуты — до схватившегося белка и жидкого желтка.
Параллельно поджарь тосты на сухой сковороде или в тостере.
Посыпь яичницу тёртым сыром, солью и перцем. Подавай с тостами.

Пишите в комментариях отзывы о рецептах, как у вас получилось приготовить то или иное блюдо, а также присылайте фото ваших кулинарных побед.