🐟 Скумбрия на пару

📝 Ингредиенты:
Скумбрия - 500 гр
Сок лимонный - 5 мл
Розмарин - 2 веточки
Соль
Перец черный молотый
Паприка - 0.5 ч.л
Лавровый лист - 1 шт
Перец душистый - 5 шт
Укроп - 5 гр
Кинза - 5 гр
Петрушка - 5 гр

🔥 Приготовление:
1. Разморозить рыбу. Оставит её слегка подмороженной.
2. Обрезать плавники и хвост. Удалить голову. Очистить от внутренностей. Промыть тушку под холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем.
3. Нарезать на кусочки, примерно 1-1,5 см шириной.
4. Приправить солью, черным перцем, молотой паприкой, розмарином. Полить лимонным соком. Мариновать при комнатной температуре 20 минут.
5. В чашу влить горячую воду (500-600 мл). Добавить лавровый лист, перец душистый, зелень.
6. Сверху установить паровую решетку. У меня она не очень удобная, поэтому возьму жаростойкую посуду и выложу рыбные кусочки в тарелку.
7. Запустить программу "Пароварка/рыба" на 10 минут. Время может отличаться, ориентируйтесь на мощность вашей мультиварки.

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!