🍫 Творожное суфле «Птичье молоко»

⏱ Время приготовления: 20 минут + время на застывание.
🍽 Количество порций: 6.

📝Ингредиенты:
• Обезжиренный творог — 400 гр.
• Молоко 1% — 100 мл.
• Мёд — 30 гр.
• Желатин — 15 гр.
• Какао-порошок — 50 гр.
• Вода — для замачивания желатина.
• Свежие ягоды или цукаты — для подачи.

👨‍🍳Приготовление:
1. Желатин залить водой и оставить набухать примерно на 30 минут.
2. Набухший желатин соединить с молоком и прогреть на небольшом огне, постоянно помешивая и не доводя до кипения, до полного растворения.
3. Добавить творог, мёд и какао-порошок.
4. Взбить массу блендером до гладкой и однородной консистенции.
5. Разлить творожную массу по формочкам или перелить в одну большую форму.
6. Убрать в холодильник на несколько часов до полного застывания.
7. Перед подачей по желанию украсить свежими ягодами