🥞 ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Высокие, воздушные, с румяными боками - те самые оладушки к завтраку.

Ингредиенты:
✧ Кефир - 250 мл
✧ Пшеничная мука - 240 г
✧ Яйцо - 1 шт.
✧ Сахар - 2 ст. л.
✧ Сода - 0,5 ч. л.
✧ Растительное масло
✧ Соль

Приготовление:
1. Смешать тёплый кефир, яйцо, сахар и соль.
2. Добавить муку и аккуратно соединить до густого теста.
3. Всыпать соду, быстро перемешать.
4. Оставить тесто на 15 минут, больше не мешать.
5. Разогреть сковороду с маслом, убавить огонь до среднего.
6. Выкладывать тесто ложкой, не разравнивая, жарить под крышкой до румяной корочки с двух сторон.