🍐 СЛОЙКИ С ГРУШАМИ

Груши в пряном сиропе, ореховая начинка с мёдом и хрустящее слоёное тесто - десерт ресторанного уровня.

Ингредиенты:
✦ Слоёное тесто - 1 упаковка
✦ Груши - 3 шт.
✦ Вода - 800 мл
✦ Сахар - 200 г
✦ Орехи грецкие или пекан - 40-50 г
✦ Мёд - 1 ст. л.
✦ Корица - 2 палочки
✦ Анис или бадьян - 1 звёздочка
✦ Цедра апельсина - 2-3 полоски
✦ Тёртая цедра апельсина
✦ Ваниль
✦ Мята и сахарная пудра для подачи

Приготовление:
1. Груши очистите, разрежьте пополам и удалите сердцевину.
2. В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, ваниль, корицу, бадьян, цедру и доведите до кипения.
3. Положите груши в сироп и варите 10-15 минут на слабом огне. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
4. Орехи мелко порубите, смешайте с мёдом и цедрой.
5. Тесто раскатайте в одном направлении и нарежьте прямоугольниками.
6. На каждую часть положите немного начинки в середину груши, затем разместите грушу срезом вниз. Края можно смазать сиропом.
7. Выпекайте в духовке при 200 °С 20-25 минут. Посыпьте сахарной пудрой и украсьте мятой.