🍑 ПИРОГ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ФРУКТАМИ

Нежное творожное тесто и сочные фрукты сверху - простой летний пирог. Форма диаметром 28 см.

Ингредиенты:
✦ Мука - 200 г
✦ Творог - 200 г
✦ Сливочное масло - 120 г
✦ Сахар - 80 г
✦ Фрукты - 300 г (у меня персики)
✦ Яйца - 2 шт.
✦ Разрыхлитель - 10 г

Приготовление:
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. К творогу добавляем сахар и пробиваем блендером. Добавляем 2 яйца и растопленное сливочное масло, перемешиваем. Можно снова пробить блендером.
3. К муке добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем и постепенно вводим основную массу. Тесто должно получиться нежидкое.
4. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем тесто и распределяем по дну. Сверху выкладываем нарезанные фрукты, слегка придавливая.
5. Отправляем в духовку, разогретую до 180 °С, на 40 минут - выпекаем на средней полке.
6. Опускаем на нижнюю полку и выпекаем ещё 10 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке, готовность определяйте сухой деревянной палочкой 🍑