🍋 ЛИМОННЫЙ КЕКС

Влажный, ароматный, с яркой цитрусовой ноткой - всё смешивается венчиком в одной миске.

Нам понадобится:
✧ Сметана - 250 г
✧ Мука - 230 г
✧ Сахар - 150 г
✧ Растительное масло - 125 мл
✧ Яйца - 3 шт.
✧ Лимон - 1 шт. (цедра и сок)
✧ Разрыхлитель - 2 ч. л.
✧ Соль - 0,5 ч. л.

Приготовление:
1. В миску отправляем яйца, сахар и сметану, объединяем венчиком. Можно воспользоваться миксером, но долго ингредиенты не взбиваем - буквально до объединения.
2. Вливаем в тесто растительное масло, 1 ст. л. лимонного сока и цедру, смешиваем.
3. Всыпаем просеянную муку, разрыхлитель и соль, снова смешиваем до объединения.
4. Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и вливаем тесто.
5. Выпекаем в заранее разогретой до 180 °С духовке 1 час. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, ориентируйтесь на свою духовку и размер формы.