🧀 ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

Лодочка из мягкого теста, тянущийся сулугуни и желток с кусочком масла в серединке.

Для опары:
🔹 Тёплое молоко - 50 мл
🔹 Дрожжи - 12 г
🔹 Мука - 1 ст. л.
🔹 Сахар - 1 ч. л.

Для теста:
🔹 Мука - 350 г
🔹 Тёплое молоко - 150 мл
🔹 Опара
🔹 Сахар - 1 ч. л.
🔹 Соль - щепотка

Для начинки:
🔹 Сулугуни - 150 г
🔹 Твёрдый сыр - 150 г
🔹 Сливочное масло - 50 г
🔹 Яичный желток

Приготовление:
1. Выпекаем при 180 °С 20 минут.