🍰 Творожная запеканка без муки

Представьте, как ароматная запеканка выходит из духовки, мягкая и лёгкая, словно облако!

📝 Ингредиенты:

• Творог 5% - 350 гр.

• Яйцо - 1 шт.

• Манка - 2 ст.л

• Ванильный экстракт - 1/2 ч.л

• Цедра 1 лимона

• Подсластитель - по вкусу

• Сметана 15% - 300 гр.

• Ванильный экстракт - 1/2 ч.л

• Подсластитель - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Взбить яйцо миксером до пышной пены, но не до крепких пиков!

2. Добавить к нему творог, цедру лимона, ванилин, манку, подсластитель и размешать до однородной гладкой консистенции. Если будут комочки, можно пробить тесто ещё блендером.

3. Форму 20х10 ничем не присыпать, не смазывать, просто выложить творожную массу и выровнять. Выпекать при температуре 170 градусов минут 20-25. У меня силиконовая форма.

4. Тем временем взбить миксером сметану с подсластителем и ванилином. Сильно взбивать не нужно, буквально в течение минуты.

5. Вынуть запеканку из духовки, обильно смазать сметанным кремом и отправить выпекать еще минут 10. Готово!

Заварите чай и насладитесь этой чудесной запеканкой — её нежная текстура и лимонный аромат сделают ваш вечер по-настоящему особенным!