Любимая Кулинария Сегодня. Рецепты из привычных продуктов для будней, выходных и встреч с близкими. Оставляем место для собственного вкуса и экспериментов. #рецепты #кулинария #готовимдома
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.19on posts of the period
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0on posts of the period
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 18.8 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 13.2 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 497▲ 4.2 %was 5 274after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.6 %▲ 0.7 ppdashed line — was 27.9 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.87 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.1▼ 14.8 %was 4.9after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.2.4 %▼ 2.4 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
678 845views in the period▼ 10.9 %
Average post reach — 5 497 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 16:07 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Простое, ароматное и очень домашнее блюдо. Какие продукты нужны: • Скумбрия — 1–2 шт • Лук — 2 шт • Морковь — 1–2 шт • Томатная паста — 2–3 ст. л • Вода — 150–200 мл • Масло — 3 ст. л • Сахар — 1 ч. л • Лавровый лист — по вкусу • Лимонный сок — по вкусу Приготовление: • Обжарить лук и морковь • Добавить томатную пасту, воду и специи • Выложить рыбу и тушить 15–20 минут • В конце сбрызнуть лимонным соком
✅Ингредиенты: Молоко 200 мл Сахар 180 г Яйца 2 шт. 100 г сливочное масло Мука 650 +/- Разрыхлитель 11 г Щепотка соли Ванилин
✅Приготовление: Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке
🍲 5 вариантов тефтелей с разными соусами — каждый раз новый вкус!
Нежные мясные шарики, аппетитная подливка и простой гарнир — знакомый ужин, который никогда не надоедает. 😋
Попробуйте приготовить тефтели по-разному: с томатным соусом, сливками, сметаной или овощами. Основа простая, а вкус каждый раз получается новым!
🥩 1. Тефтели в томатном соусе
Ингредиенты:
Мясной фарш — 500 г Рис — 70 г в сухом виде Лук — 1 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Вода — 400 мл Чеснок — 1 зубчик Соль, перец и растительное масло — по вкусу
Приготовление: Рис отварите до полуготовности и остудите.Смешайте фарш с рисом, половиной мелко нарезанного лука, солью и перцем.Сформируйте тефтели и слегка обжарьте.Оставшийся лук обжарьте, добавьте томатную пасту, чеснок и воду.Залейте тефтели соусом и тушите под крышкой 25–30 минут. 🥛 2. Тефтели в сливочном соусе
Ингредиенты:
Мясной фарш — 500 г Лук — 1 шт. Сливки 10–20% — 250 мл Вода — 100 мл Мука — 1 ч. л. Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем.Сформируйте небольшие шарики и обжарьте до лёгкой румяности.Смешайте сливки, воду и муку до однородности.Залейте тефтели соусом и тушите на слабом огне 20–25 минут. 🥄 3. Тефтели в сметанном соусе
Ингредиенты:
Мясной фарш — 500 г Рис — 60 г в сухом виде Лук — 1 шт. Сметана — 200 г Вода — 200 мл Мука — 1 ч. л. Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Отварите рис до полуготовности.Смешайте его с фаршем, измельчённым луком и специями.Сформируйте тефтели и выложите в глубокую сковороду.Смешайте сметану, воду и муку, залейте тефтели.Тушите под крышкой 25–30 минут на небольшом огне. 🥕 4. Тефтели с овощной подливкой
Ингредиенты:
Мясной фарш — 500 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Томатная паста — 1 ст. л. Вода — 300 мл Соль, перец и масло — по вкусу
Приготовление:
Приправьте фарш солью и перцем, сформируйте шарики.Нарежьте лук и перец, морковь натрите.Обжарьте овощи, добавьте томатную пасту и воду.Выложите тефтели в соус и тушите под крышкой 25–30 минут. 🧀 5. Тефтели под сырной корочкой
Ингредиенты:
Мясной фарш — 500 г Лук — 1 шт. Сыр — 100 г Сметана — 2 ст. л. Вода — 100 мл Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Смешайте фарш с измельчённым луком и специями.Сформируйте тефтели и выложите в форму для запекания.Смешайте сметану с водой и полейте тефтели.Накройте форму фольгой и запекайте при 180 °C около 25 минут.Снимите фольгу, посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё 10–15 минут, до румяной корочки. ✨ Совет: тефтели можно подавать с картофельным пюре, гречкой или макаронами. А соусом обязательно полейте гарнир — так будет ещё вкуснее!
❤️ Сохраните подборку, чтобы в следующий раз приготовить тефтели по-новому.
Ингредиенты (на 2 порции): - говяжья печень 300 г - лук 65 г - яйцо 1 шт. - мука 50 г - сметана 50 г - сода – щепотка - соль, перец по вкусу - растительное масло для жарки 50 мл
Для гарнира: - гречневая крупа 150 г - вода 300 мл - соль по вкусу - сливочное масло для подачи 150 г
Приготовление: 1. Нарежьте печень и пропустите через мясорубку. Добавьте нашинкованный лук. 2. Добавьте муку, яйцо, сметану и соду. Всыпьте соль и перец. 3. Перемешайте фарш и оставьте на 5–10 минут. Выложите массу на сковороду, формируя оладьи ложкой. 4. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Также можно дополнительно прогреть оладьи в духовке или на сковороде, добавив немного воды. 5. Для гарнира поместите гречневую крупу в горячую воду и варите 10–15 минут. Затем влейте растопленное сливочное масло и перемешайте. 6. Подавайте оладьи с гречневой кашей. Приятного аппетита!
✅Приготовление: 1. Каждый кусочек хлеба разрезать на 2-3 части, выложить на противень, застеленный пергаментом, и запечь 5-7 минут при 180°C. 2. Яйца нарезать ломтиками, каждый ломтик разрезать пополам. 3. Свёклу перебить блендером с творожным сыром и свекольным соком. Выложить массу в кондитерский мешок и отсадить на кусочки хлеба или выложить ложкой. 4. Первый вариант: на хлеб со свекольным муссом положить четвертинку яйца, рядом кусочек селёдки, сверху немного горчицы и при желании украсить зеленью. 5. Второй вариант: на хлеб со свекольной массой выложить кусочек селёдки, смазать горчицей. Шпажкой проколоть корнишон и закрепить закуску.
💚 Мидии в ракушках (замороженные или свежие) — 500 г 💚 Сливки (20–30%) — 150 мл 💚 Чеснок — 2 зубчика 💚 Сливочное масло — 20 г 💚 Сыр твердый (пармезан или любой) — 30–50 г 💚 Соль, перец — по вкусу 💚 Зелень — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В блендер добавить сливки, чеснок, сыр, соль и перец. Взбить 30–40 секунд до получения нежного однородного соуса.
Мидии слегка разморозить (если замороженные). Выложить их в форму для запекания или на решетку. Сверху добавить кусочек сливочного масла. Залить соусом.
Запекать в аэрогриле на режиме «Выпечка» при 160°C 10–12 минут.
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
Russia
▶ video
