Сокровища Вкусных Рецептов. Канал о домашней готовке, любимых блюдах и новых сочетаниях продуктов. Оставляем место для собственного вкуса и экспериментов. #рецепты #кулинария #готовимдома
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.16on posts of the period
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0on posts of the period
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 17.8 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 14.7 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 497▲ 4.2 %was 5 274after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.6 %▲ 0.7 ppdashed line — was 27.9 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.87 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.1▼ 13.8 %was 4.9after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.2.4 %▼ 2.4 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
678 845views in the period▼ 9.7 %
Average post reach — 5 497 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 07:19 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
❤️ Сочная курочка в апельсиновом соусе с чесноком и пряностями — румяная, ароматная и невероятно нежная!
Сегодня, мои дорогие, приготовим курочку с необыкновенно вкусным апельсиновым соусом! Мясо получается мягким и сочным, с аппетитной золотистой корочкой, лёгкой цитрусовой кислинкой и приятным чесночным ароматом. Такое блюдо прекрасно подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола!
✏ Ингредиенты: Куриные бёдрышки — 1 кг Апельсины — 2 шт. Чеснок — 4 зубчика Мёд — 2 ст. л. Соевый соус — 3 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. Паприка — 1 ч. л. Сушёный тимьян — ½ ч. л. Чёрный молотый перец — по вкусу Соль — по вкусу Свежая петрушка — для подачи
✒ Приготовление: Куриные бёдрышки промываю и хорошо обсушиваю бумажным полотенцем. С одного апельсина снимаю немного цедры и выжимаю сок, второй нарезаю кружочками. Смешиваю апельсиновый сок, цедру, измельчённый чеснок, мёд, соевый соус, горчицу, паприку, тимьян и чёрный перец. Курицу слегка подсаливаю, заливаю получившимся маринадом и оставляю на 30–40 минут. Затем выкладываю бёдрышки в смазанную маслом форму, между ними раскладываю кружочки апельсина и поливаю маринадом. Запекаю в разогретой до 190 °C духовке примерно 45–55 минут до полной готовности, периодически поливая курочку выделившимся соком. За последние 10 минут можно увеличить температуру до 210 °C, чтобы получилась красивая румяная корочка. Готовую курицу посыпаю свежей петрушкой и подаю с ароматным соусом из формы.
💡 Совет: Чтобы курочка получилась особенно сочной и ароматной, несколько раз полейте её апельсиновым соусом во время запекания — тогда мясо пропитается пряностями, а корочка станет аппетитно-золотистой!
Получается замечательная домашняя курочка с нежным мясом, румяной корочкой и ароматным кисло-сладким соусом. Особенно вкусно подавать её с рассыпчатым рисом, картофельным пюре или запечёнными овощами.
Сегодня — рецепт два в одном: домашнее миндальное молоко и печенье из того, что от него осталось! 🥛🍪 Безотходное производство в лучшем виде: миндаль отдаёт молоку всю нежность, а жмых не выбрасываем — из него с бананом получается отличное печенье без сахара и муки. Два продукта из одной горсти орехов!
Ингредиенты: Для молока: 🌰 Миндаль — 150 г 💧 Вода — 750 мл (3 стакана) + вода для замачивания 🫘 Финик без косточки — 1 крупный или 2 небольших 🧂 Соль — щепотка
Для печенья: 🌰 Миндальный жмых — весь, что остался (~130–150 г) 🍌 Банан — 1 шт. (~120 г) 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌿 Корица — ½ ч. л. 🧂 Соль — щепотка
Приготовление: 1️⃣ Миндаль заливаем водой и оставляем на ночь — орехи размягчатся и отдадут молоку максимум вкуса. 🌰 2️⃣ Утром воду сливаем, миндаль перекладываем в блендер, добавляем 750 мл свежей воды, финик и щепотку соли. Финик — наш природный подсластитель, никакого сахара! 3️⃣ Пробиваем на максимальной скорости пару минут и процеживаем через марлю, хорошо отжимая. Молоко готово — в холодильнике живёт 3–4 дня! 🥛 4️⃣ А теперь магия безотходности: оставшийся миндальный жмых смешиваем с размятым бананом, яйцом, корицей и щепоткой соли. 5️⃣ Формируем печенье мокрыми руками и выпекаем при 180°C 20 минут — до золотистости. 🍪 6️⃣ Остужаем — и подаём с нашим домашним миндальным молоком. Идеальная пара! ✨ Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️
Как насчет легкого и свежего блюда, которое поднимет настроение даже в самый обычный день?
📝 Ингредиенты:
• Яйца - 2 шт.
• Огурец - 150 гр.
• Болгарский перец - 150 гр.
• Пекинская капуста - 150 гр.
• Фунчоза - 50 гр.
• Приправа для фунчозы - 2 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Кунжут
🔥 Приготовление:
1. Взбей яйца и вылей их на сковороду, формируя блин. Обжаривай несколько минут до готовности.
2. Нарежь все овощи соломкой.
3. Залей фунчозу кипятком и оставь на 7 минут (ориентируйся на упаковку).
4. Для соуса смешай приправу для фунчозы, соевый соус и кунжут.
5. Промой фунчозу под холодной водой.
6. Соедини все ингредиенты и тщательно перемешай.
Этот салат станет отличным вариантом для легкого ужина или пикника на свежем воздухе — свежесть овощей и насыщенный соус создают гармоничное сочетание. Пробуй и наслаждайся! 🤍
ПРЯНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ КЕКС ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ СОРВЕТ ОВАЦИИ ЗА УЖИНОМ!
Осенний тыквенный кекс с грецкими орехами и сахарной глазурью наполняет дом ароматом корицы и мускатного ореха. Пряная выпечка получается влажной внутри, с легкой хрустящей ореховой текстурой и аппетитной белой глазурью сверху.
На 8 порций. Время приготовления: 1 час 15 минут.
Ингредиенты: • тыквенное пюре — 250 г • пшеничная мука — 260 г • сахар — 180 г • сливочное масло — 120 г • куриные яйца — 2 шт. • грецкие орехи — 100 г • разрыхлитель для теста — 2 ч. л. • молотая корица — 1 ч. л. • молотый имбирь — 0.5 ч. л. • мускатный орех — 0.25 ч. л. • соль — 0.25 ч. л. • сахарная пудра — 100 г • молоко — 2 ст. л.
Как приготовить:
1. Подготовить форму для кекса размером примерно 22 на 12 сантиметров, смазать ее маслом и застелить пергаментом. Духовку разогреть до 175 градусов.
2. Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде в течение 3 минут, затем крупно порубить ножом.
3. В глубокой миске соединить мягкое сливочное масло комнатной температуры и сахар. Взбить миксером до получения пышной однородной массы.
4. По одному ввести куриные яйца, продолжая взбивать массу после каждого добавления.
5. Добавить тыквенное пюре и перемешать лопаткой до объединения ингредиентов.
6. В отдельной посуде просеять пшеничную муку, добавить разрыхлитель, молотую корицу, имбирь, мускатный орех и соль.
7. Сухие компоненты постепенно ввести в жидкую массу, аккуратно перемешивая тесто снизу вверх.
8. Всыпать подготовленные грецкие орехи и еще раз аккуратно перемешать тесто.
9. Переложить массу в подготовленную форму и разровнять поверхность лопаткой.
10. Выпекать в разогретой духовке 50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой из центра кекса.
11. Извлечь готовый кекс из формы и полностью остудить на решетке.
12. Для глазури смешать сахарную пудру с теплым молоком до получения гладкой текучей массы.
13. Полить остывший кекс сахарной глазурью и дать ей застыть перед подачей.
Признаки готовности: кекс поднимается, равномерно румянится, а деревянная шпажка после прокола выходит без следов сырого теста. Хранить готовый кекс рекомендуется в закрытом контейнере при комнатной температуре до трех дней.
Какой осенний десерт чаще всего готовится на домашней кухне в октябре?
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
Russia
▶ video
