🍗 Куриные бёдра с копчёным луком на мангале

Как насчет сочных куриных бёдер, пропитанных дымком и ароматом свежего лука?

📝 Ингредиенты:

Маринад:

• куриные бёдра (на кости, с кожей) – 9 шт

• лук репчатый – 1 шт

• лимон – 1 шт

• кефир – 500 мл

• карри – 1 ч. л.

Гарнир:

• красный лук – 3 шт

• сахар – 20 г

• яблочный уксус – 1 ст. л.

• петрушка – 1 пучок

• соль

• чёрный перец

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте кефир, сок лимона, нарезанный лук и карри.

2. Поместите куриные бёдра в маринад, хорошо перемешайте и оставьте на 2-3 часа, чтобы они пропитались вкусами.

3. На мангале разожгите огонь и дайте углям прогореть до белого состояния.

4. Обжарьте бёдра на гриле до золотистой корочки, периодически переворачивая, чтобы они равномерно пропеклись.

5. Пока курица готовится, нарежьте красный лук и замаринуйте его с сахаром, уксусом, солью и перцем на 15 минут.

6. Подавайте куриные бёдра с гарниром из маринованного лука и посыпьте свежей петрушкой.

Эти бёдра идеально подойдут для пикника с друзьями, наполняя воздух восхитительными ароматами! Не упустите шанс насладиться этим блюдом на свежем воздухе!