SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.30▼ 8.0 %was 34
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 19.0 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 13.1 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 535▲ 2.9 %was 5 381after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.29.0 %▲ 0.1 ppdashed line — was 28.9 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.80 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.3▼ 8.3 %was 4.7after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.3.9 %▲ 1.8 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
709 891views in the period▼ 6.2 %
Average post reach — 5 535 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 17:10 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Кольца из заварного теста с нежнейшей глазурью Воздушнейшие кольца, приготовленные из заварного теста, покрытые очень нежной глазурью, украсят и семейное чаепитие, и праздничное застолье! Эти вкусные пирожные понравятся и деткам, и взрослым!!! Ингредиенты для теста: 1 ст. муки 3 яйца 1 — 2 белка 250 мл. воды 2 ст.л. сахара 1/4 ч.л. соли 100 г сливочного масла Для глазури: 1 1/2 ст. сахарной пудры 4 — 5 ст.л. молока 1 ст.л. жидкого мёда Способ приготовления: В небольшую кастрюлю налейте 250 мл воды, добавьте 100 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, ¼ ч.л. соли, доведите до кипения, уменьшите огонь, добавьте 1 ст. муки, быстро перемешайте. Продержите тесто на огне в течение 1 минуты, чтобы оно заварилось. Снимите тесто с огня, остудите, добавьте по одному 3 яйца, хорошо перемешайте каждое. Добавьте 1 белок, снова хорошо перемешайте, поместите тесто в кулинарный мешок. Пергаментную бумагу порежьте квадратами 7х7 см, смажьте растительным маслом, с помощью кондитерского мешочка выдавите на бумагу небольшое количество теста, чтобы сформировать кольцо. В глубокую сковороду или сотейник залейте растительное масло, разогрейте, аккуратно возьмите за край листа бумаги и переверните кольцо из теста в масло, бумагу удалите, обжарьте колечки с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые кольца поместите на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать излишки жира. Приготовьте глазурь. Для этого в глубокой емкости смешайте 1 и ½ ст. сахарной пудры, 4 — 5 ст.л. молока, 1 ст.л. жидкого меда, тщательно перемешайте, подогрейте на медленном огне до полного растворения сахарной пудры и меда, немного остудите. Кольца обмокните в глазурь, переложите на красивое блюдо. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
🧀 Сырный рулет с сочной говядиной и ароматными грибами
Если вы ищете блюдо, которое гарантированно произведет фурор на праздничном столе или украсит семейный ужин, сохраняйте этот рецепт!
Нежнейшая сырная основа, тающая во рту, и насыщенная начинка из сочной говядины с лесным ароматом грибов. Блюдо великолепно как в горячем виде (как основное), так и в охлажденном (в качестве изысканной нарезки).
⏱ Время приготовления:
Подготовка: 25 минут
Выпекание: ~35–40 минут
Сложность: средняя
Порции: 6–8
🛒 Ингредиенты
Для сырной основы:
Полутвердый сыр (гауда, тильзитер, российский) — 350 г
Яйца — 3 шт.
Сметана 15–20% (или густой греческий йогурт) — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л. с горкой
Сушеный чеснок / итальянские травы — по вкусу
Для начинки:
Говяжий фарш (лучше всего взять не слишком жирный) — 450–500 г
Шампиньоны (или белые грибы) — 250 г
Репчатый лук — 1 крупная луковица
Сливочное масло — 20 г (для обжарки)
Свежая зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок
Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
Мускатный орех — щепотка (по желанию, отлично подчеркивает мясо)
👨🍳 Пошаговое приготовление
Шаг 1: Основа из сыра
Разогрейте духовку до 180 °C.
Застелите противень качественным пергаментом с силиконовым покрытием (это важно, чтобы сыр легко отделился) или силиконовым ковриком.
Натрите сыр на средней или крупной терке.
В миске взбейте яйца со сметаной, мукой и щепоткой сушеных трав. Добавьте натертый сыр и тщательно перемешайте.
Выложите массу на противень ровным прямоугольным пластом толщиной около 5–7 мм.
Отправьте в духовку на 12–15 минут. Сыр должен полностью расплавиться и слегка схватиться, но не пересушиться и не стать ломким.
Шаг 2: Начинка
Мелко нарежьте лук и грибы.
В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы. Жарьте до выпаривания лишней жидкости и легкого золотистого цвета.
Добавьте говяжий фарш, соль, перец и щепотку мускатного ореха. Обжаривайте на среднем огне, разбивая комочки лопаткой, примерно 7–10 минут (до полуготовности — мясо дойдет в духовке и останется сочным).
Снимите с огня, слейте лишний мясной сок (если он образовался, чтобы рулет не размок) и вмешайте мелко нарезанную зелень. Дайте начинке остыть пару минут.
Шаг 3: Сборка и финальное запекание
Достаньте противень с сырным коржом.
Равномерно распределите мясную начинку по теплому сырному пласту, отступая от одного длинного края 2–3 см (чтобы шов хорошо запечатался).
Аккуратно, помогая себе бумагой для выпечки, сверните плотный рулет.
Уложите рулет швом вниз, при желании заверните его в этот же пергамент (как конфету), чтобы сохранить максимум сочности.
Верните в духовку еще на 15–20 минут при температуре 180 °C. За 5 минут до конца можно приоткрыть бумагу сверху для красивой корочки.
💡 Советы от шефа:
Как резать красиво: Если хотите подать рулет как холодную закуску, дайте ему полностью остыть и подержите в холодильнике 1–2 часа. Нарезка получится идеальной, как на витрине.
Соус для подачи: К такому рулету идеально подходит сливочно-чесночный соус с зеленью или брусничный соус с легкой кислинкой.
Приятного аппетита! Обязательно сохраняйте в закладки и делитесь впечатлениями в комментариях! 🍴✨
Приготовление: - Сыр и колбасу натираем на тёрке, добавляем майонез и зелень. - Перемешиваем, выкладываем слоем на лаваш и заворачиваем в трубочку. Нарезаем на одинаковые кусочки. - В отдельной миске взбиваем яйцо (можно добавить соль и специи по вкусу). - Обмакиваем каждый кусочек и обжариваем с двух сторон до румяности.
🍣🧀 ЛЕНИВЫЙ СУШИ-ТОРТ — НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ И СОЧНЫЙ! 😍🔥
Любите суши и роллы, но не хочется тратить время на их приготовление? Тогда этот рецепт точно для вас! ❤️
Нежный рис, сочные крабовые палочки, сливочный сыр и аппетитная сырная корочка с икрой мойвы! 🤤
А самое интересное, что этот суши-торт одинаково вкусный как в тёплом, так и в холодном виде!
📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣
🍚 Рис (лучше для суши) — 120 г 🍶 Рисовый уксус — 3 ст. л. 🍬 Сахар — ½ ч. л. 🧂 Соль — ½ ч. л. 🦀 Крабовые палочки — 200 г 🧀 Творожный сыр — 140 г 🧀 Твёрдый сыр — 100 г 🐟 Икра мойвы — около 120 г 🥫 Майонез — 1 ст. л. (по желанию) 🍯 Соус терияки — по вкусу 🌿 Листы нори или чипсы нори — для подачи 🥢 Соевый соус — по желанию
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Готовим рис. 🍚
Рис для суши тщательно промойте и отварите согласно инструкции на упаковке.
2️⃣ В готовый рис добавьте рисовый уксус, сахар и соль. Аккуратно перемешайте.
3️⃣ Формируем основу. 🍣
Выложите рис в форму для запекания и равномерно распределите, слегка утрамбовывая.
Толщина рисового слоя должна быть не больше 1 см.
📏 Диаметр формы — примерно 20 см.
4️⃣ Готовим крабовую начинку. 🦀
Крабовые палочки мелко нарежьте или разберите на тонкие волокна.
5️⃣ Добавьте половину творожного сыра и майонез. Хорошо перемешайте до однородности.
💡 Если творожный сыр достаточно мягкий, майонез можно не добавлять.
✅Ингредиенты: Яйца 3шт. Сахар 12 ст. л Молоко 12 ст. л Масло растительное 12 ст. л Мука 12 ст. л Разрыхлитель 1 ч. л Соль, ванилин Ягоды, фрукты по желанию
✅Приготовление: Яйца и молоко должны быть комнатной температуры. Соедините все ингредиенты, перемешайте и вылейте в форму для запекания, у меня форма 30 на 20, поэтому он получился не сильно высокий, можете взять форму меньше, выпекала ранее в круглой диаметром 25 см, получился прям пышненький. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Ягоды или фрукты можете вообще не добавлять, получите простой и вкусный бисквит к чаю, еще люблю просто посыпать маком или добавить в тесто цедру лимона, в общем выключайте фантазию и творите.
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
