🍎 КЕКС ЯБЛОКО-КОРИЦА

Пряный, влажный, с кусочками яблок и коричной пропиткой сверху - осень в одной форме.

Ингредиенты:
✦ Яблоко - 2 шт.
✦ Мука - 180 г
✦ Молоко - 150 мл
✦ Сахар - 120 г (20 г на яблоки, остальное в тесто)
✦ Сливочное масло растопленное - 55 г
✦ Яйцо - 2 шт. (средние)
✦ Разрыхлитель - 2 ч. л.
✦ Корица - 2 ч. л.
✦ Мускатный орех, кардамон, имбирь - по вкусу
✦ Ваниль - по вкусу

Приготовление:
1. Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем квадратиками. Посыпаем корицей и сахаром.
2. Для теста смешиваем муку с разрыхлителем, молоко, яйца, сахар, большую часть растопленного сливочного масла и специи по вкусу.
3. В отдельной таре смешиваем меньшую часть сливочного масла с сахаром, добавляем ложку корицы и размешиваем.
4. Смешиваем яблоки с тестом и заливаем в форму.
5. Сверху поливаем коричной смесью со сливочным маслом.
6. Ставим в заранее разогретую до 180 °С духовку на 50-60 минут.