🍋 ЛИМОННЫЙ КЕКС

Целый лимон в тесте - яркий цитрусовый вкус и влажный мякиш.

Ингредиенты:
✧ Мука - 250 г
✧ Сахар - 170 г
✧ Растительное масло - 60 мл
✧ Молоко - 50 мл
✧ Лимон - 1 шт.
✧ Яйца - 3 шт.
✧ Разрыхлитель - 10 г
✧ Ванильный сахар - 10 г
✧ Соль

Приготовление:
1. Лимон отварите 5 минут после закипания воды.
2. Нарежьте его произвольными кусочками и удалите семечки.
3. В миске соедините лимон, сахар, соль, яйца, молоко и масло.
4. Пробейте всё блендером до гладкой массы.
5. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
6. Выложите тесто в форму для запекания.
7. Выпекайте при 160 °С около 1 часа до готовности - проверяйте шпажкой.