Приготовлю от Души. Готовим знакомые блюда, пробуем новое и делимся кулинарными находками. Подсказываем варианты замены ингредиентов. #рецепты #кулинария #готовимдома
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.16on posts of the period
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0on posts of the period
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 17.5 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 15.1 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 497▲ 4.2 %was 5 274after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.6 %▲ 0.7 ppdashed line — was 27.9 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.87 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.1▼ 13.4 %was 4.9after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.2.4 %▼ 2.4 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
678 845views in the period▼ 9.4 %
Average post reach — 5 497 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 04:19 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Говядина тает во рту! А готовится проще, чем кажется Томлю мясо с луком и сливочным маслом, а на гарнир запекаю картошку. Просто, сытно и очень вкусно! ❤️ 📝 Ингредиенты: Говядина — 1 кг Лук — 500 г Сливочное масло — 100 г Чеснок — 30 г Сок лимона или уксус — по вкусу Соль, чёрный перец и сахар — по вкусу Для гарнира: Картофель Растительное масло Соль 👨🍳 Приготовление: Говядину нарезаю крупными кусочками и выкладываю в кастрюлю. Сверху распределяю мелко нарезанный лук, затем сливочное масло пластинками. Готовлю под крышкой один час на среднем нагреве. Добавляю измельчённый чеснок, сок лимона или уксус, соль, чёрный перец и сахар. Накрываю крышкой и тушу ещё около часа — до мягкости мяса. Для гарнира смазываю картофель растительным маслом, подсаливаю и заворачиваю в фольгу. Запекаю в аэрогриле примерно один час при 180 °C. Время зависит от размера картофеля. Оба модуля станции могут работать одновременно: мясо тушится, а картошка запекается. Подаю нежную говядину с запечённой картошкой и полив
Простой хрустящий салат из пяти ингредиентов. Ничего варить не нужно, но по рецепту после смешивания салат нужно выдержать в холодильнике.
👩🍳 Подготовка: около 15 минут ❄️ Охлаждение: 30–60 минут ⏱️ Всего: 45 минут — 1 час 15 минут 🍽 Порции: 4
Ингредиенты: • Морковь — 350 г • Сыр — 80–100 г • Чеснок — 1–2 зубчика • Соль — по вкусу • Майонез — по вкусу Как приготовить: 1️⃣ Очисти морковь и чеснок. Морковь и сыр натри крупно, чеснок измельчи прессом. 2️⃣ Соедини всё в салатнике. Добавь майонез и перемешай. 3️⃣ Попробуй, затем посоли по вкусу. 4️⃣ Накрой салат и убери в холодильник на 30–60 минут
💡 Этот салат удобно собрать перед приготовлением горячего: пока занимаешься основным блюдом, он будет охлаждаться.
ЛЕЧО С БАКЛАЖАНАМИ, ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ ⠀ Ингредиенты: Помидор — 2,5 кг Баклажан — 4 шт Перец болгарский — 1 кг Зелень - укроп, петрушка Чеснок — 100 гр Масло растительное — 75 мл Сахар — 100 гр Соль — 1,5 ст. л. Уксус 9% — 2 ст. л.
Приготовление: Берём помидоры и пропускаем через мясорубку, затем чистим баклажаны и нарезаем на небольшими брусочками, так же нарезаем перец соломкой и добавляем всё к помидорам, перемешиваем и ставим на огонь, варим 45 минут. Тем временем нарезаем зелень и спустя 45 минут добавляем к кипящим овощам нашу зелень, растительное масло, сахар, соль и варим ещё 25 минут - доводим баклажан до прозрачности. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, уксус и ещё кипятим пять минут. Затем, разливаем ещё горячим наше лечо по заранее простерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания. Всё, наше лечо готово, с этого количества продуктов получается пять - 750 мл баночек.
Ингредиенты: * Куриный фарш — 400 г * Соль, перец — по вкусу * Сыр «Моцарелла» (мини-шарики) — 11 шт. (по количеству шариков) * Яйцо — 1 шт. * Панко (японские панировочные сухари) — по необходимости для обваливания можно заменить на обычные
Приготовление: 1. Куриный фарш посолить, поперчить и тщательно отбить. 2. Разделить фарш на 11 равных частей — по количеству сырных шариков в пачке. 3. Завернуть каждый шарик сыра «Моцарелла» в порцию фарша и сформировать плотный шарик. 4. Обмакнуть каждый митбол во взбитое яйцо, затем обвалять в сухарях панко. 5. Выложить митболы в аэрогриль. Готовить при температуре 190 °C в течение 10 минут.
Рекомендации по подаче: * Подавать горячими, пока сыр внутри остается тягучим. * Отлично сочетаются со свежими овощами, зеленым салатом или томатным соусом. * В качестве гарнира можно использовать рис, картофельное пюре или пасту.
Кто готов попробовать нечто необычное и невероятно вкусное?
📝 Ингредиенты:
• Свиные ушки - 6 шт.
• Соевый соус - 200 мл.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец горошком - примерно 5 шт.
• Чеснок - 1 головка
🔥 Приготовление:
1. Сначала тщательно очистите и промойте свиные ушки.
2. Положите их в кастрюлю и доведите до кипения. Варите 10 минут, затем слейте воду и снова промойте.
3. Верните уши в кастрюлю, добавьте соевый соус, лимонный сок и немного воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 4 часа.
4. Через 2 часа добавьте в бульон нарезанные морковь и лук, лавровый лист, перец, чеснок и соль.
5. Процедите бульон, а сами ушки нарежьте на кусочки.
6. Выложите уши в подходящую посуду, застеленную пищевой пленкой, и залейте бульоном, который не должен полностью покрывать уши.
7. Установите пресс и оставьте в холодильнике на 10 часов.
Приготовьте это блюдо для уютного вечера, и ваши гости будут приятно удивлены его текстурой и насыщенным вкусом. Сервируйте холодными, нарезанными ломтиками, и наслаждайтесь каждым кусочком!
Bыделяют прямoй и непрямoй метoды приготовления пищи на грилe. B пepвом случaе продукты ĸлaдут в цeнтр решетки, откудa идет самый cильный жар (до 300°C). Вo втором – продукты так жe лежaт в середине, а угли распределены пo краям гpиля. Это пoзвoляет блюдy «томиться» в течение длитeльного времени при темпеpатуpе 180°C. Eсли пo рецептуре блюдо готовится меньше 30 минут, используeтся прямoй жap, если бoльше – нeпрямой. K примеру, мясо, как правило, жaрят на пpямом жaру.
Hо для пoлучения cочного, равнoмернo прожарeнного мясa существуют cвои ceкрeты. Один из них – сдeлать небoльшую пaузу. K пpимepу, жaря нa гриле бoльшие куски свинины, снимите их с рeшeтĸи, когдa они eщe полуготовы, и дайте нeмного «отдохнyть». Зaтем вновь вepнитe нa рeшeтку. Так свининa прожaрится более рaвномерно.
Это чесночно-укропное ароматное масло пригодится вам не раз, например, когда вам: 1 захочется добавить изюминку в стейк мясной или же рыбный 2 заправить пельмени 3 обогатить ароматами супчик 4 на бутерброды в конце-концов
Приготовление: Зелень моем и даем обсохнуть, срываем с пучка только нежные веточки, не трогая стебли. Масло размягчаем при комнатной температуре. Измельчаем укроп с чесноком. Вмешиваем все это в масло, добавляем соль по вкусу, несколько капель лимонного сока. Выкладываем массу на циновку для суши “макису”, застеленную пищевой пленкой, формируем колбаску, отправляем в холодильник.
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
Russia
▶ video
