Лучшие Сочетания. Разнообразные рецепты, которые можно подстроить под свой вкус и продукты дома. Подсказываем варианты замены ингредиентов. #рецепты #кулинария #готовимдома
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.18on posts of the period
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0on posts of the period
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 17.5 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 15.1 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 497▲ 4.2 %was 5 274after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.6 %▲ 0.7 ppdashed line — was 27.9 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.87 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.1▼ 13.4 %was 4.9after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.2.4 %▼ 2.4 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
678 845views in the period▼ 9.4 %
Average post reach — 5 497 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 04:19 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Приготовление: Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. Выложите чеснок в сковородку, разогрев её . Потом добавьте сливки и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут. Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2-3 минут. Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложите креветки в загустевший соус. Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо.
· мягкий творог — 360 г, · две столовые ложки греческого йогурта, · одно яйцо и один желток (для смазывания), · лаваш, · вишня — 300 г.
Сначала вишню нужно разморозить. Как только она разморозилась, слегка посыпаю её сахаром, чтобы она дала сок.
Далее готовим творожную смесь: смешиваем творог с греческим йогуртом, добавляем одно яйцо, всё это перемешиваем.
Берём лаваш, равномерно распределяем на нём творожную смесь, сверху кладём вишню, плотно заворачиваем рулет, смазываем его желтком и убираем в духовку. Примерно на 25 минут при 180–200 °C.
И всё готово! ♥️
При желании можно украсить сахарной пудрой.
На 100 г • ~117 ккал • Б ~9,7 г • Ж ~1,2 г • У ~16 г
⏱ Время: 20 минут 🍽 Порций: 3–4 🔥 Калорийность: примерно 220 ккал на порцию
Ингредиенты:
Пекинская капуста — 1 небольшой кочан Яйца — 2 шт. Мука — 4 ст. л. Молоко — 80 мл Панировочные сухари — 4 ст. л. Сыр — 50 г Паприка — ½ ч. л. Чеснок сушёный — ½ ч. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Свежая зелень — для подачи
Приготовление:
Пекинскую капусту разрежьте вдоль на 6–8 крупных сегментов, стараясь сохранить основание, чтобы листья не распадались. Смешайте яйца, молоко, муку, соль, перец, паприку и сушёный чеснок. Кляр должен получиться густым, как жидкая сметана. Каждый кусочек капусты окуните в кляр со всех сторон. Затем хорошо обваляйте в панировочных сухарях. Для особенно хрустящей корочки можно добавить в сухари немного тёртого сыра. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте капусту на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце. Перед подачей посыпьте свежей зеленью и небольшим количеством тёртого сыра. 👨🍳 Секрет шеф-повараНе жарьте на слишком сильном огне: кляр быстро подрумянится, а капуста останется жёсткой. Средний огонь позволяет получить хрустящую корочку и мягкую, сочную середину. Быстрый соус Смешайте 3 ст. л. сметаны, 1 зубчик чеснока, укроп, щепотку соли и немного лимонного сока. Получится отличный соус к горячей хрустящей капусте.
Картофель, тушенный с тушенкой — это не просто дежурное блюдо, а настоящая кулинарная машина времени.
Ингредиенты:
Картофель — 1,5 кг; Говяжья или свиная тушенка — 1 стандартная банка (320–340 г). Лук репчатый — 2 средние головки; Морковь — 1 крупная; Чеснок — 2–3 зубчика; Томатная паста — 1 столовая ложка (необязательно, но с ней соус становится насыщеннее); Растительное масло — 2 столовые ложки; Лавровый лист — 2 шт.; Черный перец горошком — 5–6 шт.; Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу; Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — для подачи.
Приготовление:
Картофель очистите и нарежьте крупными кусками (на четвертинки или дольки примерно 3–4 см). Если нарезать его мелко, он полностью разварится в пюре.
Лук нарежьте кубиками, морковь — полукольцами или натрите на крупной терке.
Откройте банку с тушенкой. Соберите сверху застывший жир (если он есть) в отдельную пиалу. Саму тушенку вилкой разберите на волокна, удаляя жесткие жилки, если они попадутся.
В глубокой сковороде, сотейнике или казане разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжаривайте на среднем огне до прозрачности (около 3–4 минут). Добавьте морковь и готовьте еще 5 минут до мягкости. Если используете томатную пасту, положите ее к овощам в самом конце и прогрейте одну минуту, постоянно помешивая.
Отправьте в сковороду к овощам подготовленный картофель. Перемешайте и дайте ему слегка схватиться маслом и соками овощей в течение 3–5 минут.
Выложите поверх картофеля тушенку. Добавьте лавровый лист и перец горошком. Аккуратно, чтобы не сломать кусочки картофеля, перемешайте все снизу вверх.
Влейте кипяток так, чтобы он покрывал картофель примерно на две трети. Не заливайте полностью, иначе блюдо получится водянистым.
Если вы собрали жир с тушенки, добавьте в воду пару ложек — это сделает соус более шелковистым.
Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте томиться на 30–40 минут. Картофель должен стать полностью мягким. За 5 минут до готовности добавьте пропущенный через пресс или мелко нарубленный чеснок, соль и свежемолотый перец.
Попробуйте бульон: тушенка уже соленая, поэтому с солью важно не переборщить. Если соус кажется слишком жидким, снимите крышку за 10 минут до конца, чтобы лишняя влага выпарилась.
Выключите огонь, удалите лавровый лист (он может дать горечь), перемешайте блюдо и дайте ему настояться под крышкой еще 10 минут.
Какой же это отличный вариант для пикника с друзьями или уютного вечера дома!
📝 Ингредиенты:
Для хот-дога:
• Булочки для хот-догов — 4 шт.
• Сосиски — 6 шт.
• Салат — 30 г
• Кукуруза — 140 г
• Масло сливочное — 10 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр плавленый — 3 шт.
• Сливки (20%) — 100 мл
• Лук жареный — 30 г
Для соуса:
• Майонез — 2 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Горчица — 2 ч. л.
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Лук красный — ⅓ шт.
🔥 Приготовление:
1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте кукурузу и тщательно перемешайте.
2. Добавьте к кукурузе плавленый сыр, сливки и натертый твердый сыр. Перемешивайте, пока сыр не расплавится и не образуется однородная масса.
3. На гриле или сковороде обжарьте сосиски до золотистой корочки.
4. Наполните булочки для хот-догов салатом, сосисками и сырной кукурузой.
5. Для соуса смешайте майонез, кетчуп и горчицу. Добавьте мелко нарезанные солёные огурцы и красный лук.
6. Полейте готовые хот-доги соусом и подавайте с жареным луком.
Эти хот-доги идеально подойдут для дружеских посиделок, а аромат расплавленного сыра и кукурузы заставит всех собраться за столом. Не упустите шанс порадовать себя и своих близких!
👨🍳 Приготовление: 🔥 Отварить или запечь свеклу до готовности натереть на крупной терке 💧 Залить чернослив кипятком на 10-15мин затем нарезать мелкими кусочками 🔥 Подсушить орехи на сухой сковороде и крупно порубить ножом 🧄 Пропустить чеснок через пресс или мелко измельчить 🥣 Смешать свеклу чернослив орехи и чеснок в глубокой миске 🍋 Добавить лимонный сок масло и соль тщательно перемешать ⏱️ Дать салату настояться 15-20мин для раскрытия вкусов перед подачей
Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать соломкой. Грибы отварить в подсоленной воде, затем нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами. Смешать грибы, свеклу и лук.
Приготовить заправку. Смешать перец, сахар, соль. Добавить уксус и хорошенько перемешать. Не переставая мешать, добавить растительное масло. Приготовленной заправкой полить салат из свеклы с грибами и сразу подавать на стол.
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
Russia
