🍲 Хашлама: Тушеное мясо с овощами в собственном соку!

Как насчет аромата, который напомнит о теплых семейных встречах?

📝 Ингредиенты:

• Лук — 350 г

• Говядина — 800 г

• Соль, чёрный перец, паприка — по ½ ч. л.

• Чеснок — 20 г

• Помидоры — 400 г

• Перец Палермо — 400 г

• Картошка — 600 г

• Зелень (укроп, петрушка) — 20 г

• Острый перец — 2 стручка

• Сливочное масло — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Все ингредиенты нарезаю крупно.

2. Укладываю их слоями в кастрюлю.

3. Солю по вкусу.

4. Накрываю крышкой и ставлю на самый слабый огонь на 2–3 часа.

Не добавляйте воду — овощи сами выделят сок, и всё медленно протушится до идеальной мягкости.

На столе такая хашлама станет центром внимания, а ее аромат заставит всех собраться вокруг!