🌀 ПЕЧЕНЬЕ СПИРАЛЬКА

Светлое и шоколадное тесто, закрученное в спираль - красиво и очень эффектно.

Ингредиенты:
✦ Мука - 380 г (+ 1 ст. л. для тёмного теста)
✦ Сливочное масло 82% - 200 г
✦ Сахар - 170 г
✦ Яйца - 2 шт.
✦ Какао-порошок - 1 ст. л. с горкой
✦ Разрыхлитель - 1 ч. л.
✦ Ванильный экстракт - 1 ч. л.
✦ Соль - щепотка

Приготовление:
1. Масло взбейте с сахаром до кремообразного состояния.
2. Добавьте яйца по одному, затем ваниль.
3. Просейте муку с разрыхлителем и солью, замесите мягкое тесто.
4. Разделите тесто на 2 части. В одну добавьте какао, в другую - 1 ст. л. муки, если липнет.
5. Охладите тесто 30 минут.
6. Скатайте шарики по 4 г - 5 светлых и 5 тёмных.
7. Выложите шарики в шахматном порядке, плотно прижимая, и ладонью аккуратно скрутите спираль.
8. Разогрейте духовку до 170 °С и выпекайте 17-18 минут.