🌰 ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ

Рассыпчатые половинки, варёная сгущёнка между ними и ореховый край.

Ингредиенты:
✦ Варёная сгущёнка - 380 г
✦ Пшеничная мука - 300 г
✦ Мягкое сливочное масло - 200 г
✦ Сахар - 100 г
✦ Грецкие орехи или кокосовая стружка - 30 г
✦ Разрыхлитель - 12 г
✦ Ванильный сахар - 10 г
✦ Яйца - 1 шт.

Приготовление:
1. Взбейте мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
2. Добавьте яйцо и взбейте до однородности.
3. Введите муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто.
4. Накройте и уберите в холодильник на 20-30 минут.
5. Разделите тесто на кусочки, сформируйте шарики и выложите на противень.
6. Выпекайте при 180 °С 10-12 минут, пока печенье слегка подрумянится - не пересушивая. Полностью остудите.
7. Взбейте варёную сгущёнку до мягкости.
8. Смажьте одну печеньку сгущёнкой, накройте второй, края обваляйте в орехах или кокосовой стружке.