🍳 Джем из черники

Джем из черники - вкусненькая сладость, которую приготовить совершенно не сложно. В разгар летнего сезона черника стоит недорого, поэтому нужно ловить момент и запасаться на зиму черничным джемом.

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Черника — 1,5 кг
• Сахар — 5,5 стакана
• Пектин — 1 штука (упаковка)
• Вода — 3/4 стакана

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Чернику хорошенько промываем. При помощи кухонного комбайна или блендера измельчаем ее.
2. Чернику хорошенько промываем. При помощи кухонного комбайна или блендера измельчаем ее.
3. Добавляем сахар.
4. Хорошенько перемешиваем (можно блендером). Даем настояться 10 минут.
5. Кастрюлю ставим на средний огонь. Наливаем воду и разводим в ней пектин. Доводим до кипения и варим одну минуту, все время перемешивая.
6. Содержимое кастрюли перелить в чернику. Хорошенько все перемешивать в течение трех минут. Сахар должен полностью раствориться.
7. Разливаем джем по контейнерам или баночкам. Наливаем не до конца, оставляя место (в морозилке джем "расширится"). Дать джему немного постоять при комнатной температуре в течение 24 часов.
8. Затем баночки и контейнеры закупориваем и отправляем либо в морозилку, либо в холодильник. Если в морозилку, то используйте пластиковые контейнеры. В холодильнике джем из черники хранится до 3 недель, в морозильнике год. Готово!