🥒 САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

Хрустящие кабачки с морковью в пряном маринаде.

Ингредиенты:
🔹 Кабачки - 2,5 кг
🔹 Морковь - 0,5 кг
🔹 Лук - 0,5 кг

Для маринада:
🔹 Сахар - 1 стакан
🔹 Уксус - 150 г
🔹 Подсолнечное масло - 0,5 стакана
🔹 Соль - 2 ст. л.
🔹 Приправа для корейской моркови - 1 пакетик
🔹 Чёрный перец

Приготовление:
1. Если кабачок старый, очистите кожицу. Молодые можно не чистить.
2. Натрите кабачки и морковь на тёрке для корейской моркови.
3. Лук порежьте полукольцами или измельчите комбайном.
4. Приготовьте маринад: смешайте перец, соль, сахар, растительное масло и уксус.
5. Залейте маринадом овощи, хорошо перемешайте и оставьте на 2 часа.
6. Разложите салат по банкам и хорошенько утрамбуйте.
7. Стерилизуйте банки 0,5 л 15 минут, закатайте и переверните.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ