🥓 САЛО ПО-ДОМАШНЕМУ

Мамин рецепт - сало в горячем рассоле с чесноком и перцем.

Ингредиенты:
🔹 Сало
🔹 Вода - 1 л
🔹 Поваренная соль - 1 стакан
🔹 Лавровый лист - 3-4 шт.
🔹 Репчатый лук - 1 шт.
🔹 Чеснок - 3-4 зубчика
🔹 Перец горошком - по вкусу
🔹 Чёрный молотый перец

Приготовление:
1. Сложить сало в кастрюлю.
2. Для рассола на 1 литр воды высыпать стакан соли, добавить лавровый лист, перец горошком и очищенную луковицу.
3. Рассол закипятить и через минутку залить сало горячим рассолом.
4. Поставить гнёт - например, трёхлитровую банку с водой.
5. Оставить сало в тепле на 3-4 дня.
6. Вынуть из рассола, обтереть насухо, натереть давленым чесноком и посыпать чёрным молотым перцем.
7. Убрать на хранение в морозилку.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ