🐟 СКУМБРИЯ В БУТЫЛКЕ

Домашняя засолка в чайно-луковом рассоле - рыба получается с красивым золотистым цветом.

Ингредиенты:
🔹 Свежемороженая скумбрия - 3 шт.

Для рассола:
🔹 Вода - 1 л
🔹 Луковая шелуха - 2 горсти
🔹 Сухая заварка чёрного чая - 2 ст. л.
🔹 Соль - 1,5 ст. л.
🔹 Сахар - 1 ст. л.

Приготовление:
1. Скумбрию выпотрошить, промыть, отрезать головы и хвосты.
2. Для рассола налить в кастрюлю воду, засыпать соль, сахар, чайную заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, затем остудить и процедить.
3. Обрезать пластиковую бутылку - она будет ёмкостью для засолки. Удобно использовать полутора- или двухлитровую со срезанным верхом: рыба вставляется вертикально, помещается три рыбины. После использования бутылка просто выбрасывается.
4. Вставить скумбрию в бутыль и залить соленым чайным рассолом.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ