🥔 КОЛДУНЫ

Картофельное тесто с сочной мясной начинкой. Из этой порции получается 12 больших штук.

Ингредиенты:
🔹 Картофель - 1 кг
🔹 Мясной фарш (свинина с говядиной) - 250 г
🔹 Сыр твёрдый - 100 г
🔹 Растительное масло - 50 г
🔹 Панировочные сухари - 4 ст. л.
🔹 Яйцо куриное - 2 шт.
🔹 Лук репчатый большой - 1 шт.
🔹 Мука
🔹 Соль, перец

Приготовление:
1. Картошку отварить в мундире до готовности в подсоленной воде. Дать немного остыть, почистить и натереть на крупной тёрке.
2. Пока варится картофель, луковицу мелко порезать и обжарить на растительном масле.
3. Добавить панировочные сухари и жарить до золотистого оттенка.
4. Добавить фарш, соль, перец и приправы к мясу по желанию. Жарить до готовности фарша, около 15 минут.
5. К картошке добавить соль, перец, яйца и муку - столько, чтобы тесто перестало приставать к рукам. У меня ушло чуть больше стакана.
6. Тесто разделить на шарики, раскатать в лепёшки и выложить на них фарш.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ