Необычный Рецепт Дня. Домашние блюда на любой вкус, понятные рецепты и свежие кулинарные идеи. Показываем, как обычные продукты превращаются во вкусные блюда. #рецепты #кулинария #готовимдома
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.26on posts of the period
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0on posts of the period
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 18.4 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 13.9 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 497▲ 4.2 %was 5 274after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.6 %▲ 0.7 ppdashed line — was 27.9 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.87 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.1▼ 14.4 %was 4.9after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.2.4 %▼ 2.4 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
678 845views in the period▼ 10.4 %
Average post reach — 5 497 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 12:14 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Вот классический рецепт пражского салата с телятиной! Это сытное блюдо, где нежная жареная телятина гармонично сочетается с солёными огурцами, яблоком и луком — а лёгкая кислинка от лимонного сока всё отлично балансирует. Ингредиенты Телятина (жареная) — 100 г. Солёные огурцы — 2 шт. Репчатый лук — 1 шт. Кисло-сладкое яблоко — 1 шт. Майонез — примерно 4 ст. л. (добавляют только перед подачей). Лимонный сок — около 1 ч. л. (регулируйте по вкусу). Соль, чёрный молотый перец — по вкусу. Зелень (петрушка, сельдерей) — для украшения. Как приготовить Подготовьте мясо. Вымойте телятину, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими брусочками. Обжарьте на сковороде до образования корочки. Важный момент: дайте мясу полностью остыть перед нарезкой соломкой — так кусочки будут аккуратными и не развалятся. Нарежьте остальные ингредиенты. Солёные огурцы нарежьте тонкой соломкой. Если они слишком солёные, промойте их холодной водой перед этим. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Чтобы убрать лишнюю горечь, можно залить лук кипятком на пару минут. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, также нарежьте соломкой. Соедините компоненты. В салатнике смешайте мясо, огурцы, лук и яблоко. Полейте лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Заправьте и подайте. Майонез добавляйте только перед самой подачей — если сделать это раньше, салат выделит лишний сок. Украсьте зеленью. Несколько советов Вместо телятины можно взять говядину, а вместо свинины (которая иногда тоже встречается в классических версиях) — куриное филе. Если не любите майонез, замените его на сметану или натуральный йогурт (можно смешать с майонезом для более лёгкой текстуры). Для разнообразия иногда в салат добавляют болгарский перец. Хранить салат без заправки можно в холодильнике до суток, а вот заправленный — не более 2–3 часов. Его обожают Все! Попробуйте! Получается очень сбалансированно: мясо даёт сытность, а овощи и яблоко — интересную текстуру и лёгкую кислинку. 😊 сформировано ИИ Алиса.
✅Ингредиенты: Молоко 200 мл Сахар 180 г Яйца 2 шт. 100 г сливочное масло Мука 650 +/- Разрыхлитель 11 г Щепотка соли Ванилин
✅Приготовление: Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке
Сделаю всё в одной сковороде, без долгого маринования: пока голени подрумяниваются, смешаю соус. Мёд добавляю не сразу — так он не успевает подгореть.
Ингредиенты: — куриные голени — 6 шт. (около 900 г) — соевый соус — 4 ст. л. (60 мл) — мёд — 1 ст. л. (20 г) — чеснок — 3 зубчика — растительное масло — 1 ст. л. (15 мл) — вода — 100 мл — чёрный перец — по вкусу
Выход — 3 порции. Нужна одна большая сковорода с крышкой. Соль обычно не нужна: соевый соус уже солёный.
Голени обсушите бумажным полотенцем — сухая кожа лучше румянится. Чеснок измельчите. В чашке смешайте соевый соус, мёд, чеснок и воду.
Поставьте сковороду на средний огонь, влейте масло. Выложите голени и обжаривайте 8 минут, поворачивая каждые 2 минуты. Кожа должна стать золотистой с нескольких сторон, но внутри мясо пока не готово — это нормально.
Убавьте огонь до слабого, влейте соус и накройте крышкой. Готовьте 25 минут, один раз переверните голени. Соус должен тихо побулькивать, а не бурно кипеть. Если жидкость почти выпарилась раньше времени, добавьте 2–3 ст. л. воды.
Снимите крышку и готовьте ещё 2–4 минуты, поворачивая голени, чтобы соус покрыл их блестящей глазурью. У самой крупной голени мясо у кости должно быть полностью непрозрачным, без розового цвета; надёжнее всего проверить термометром — внутри не менее 74 °C. Если нужно, готовьте под крышкой ещё 5 минут.
Подавайте сразу с рисом, гречкой или овощами. Остатки уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после готовки и храните при 0…+4 °C до 24 часов. Разогревайте под крышкой на слабом огне с ложкой воды, пока голени не прогреются насквозь.
🥧 ПП ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ И ГРУШЕЙ 🍐 Нежные, ароматные и очень красивые ватрушки — отличный вариант полезного десерта к чаю или кофе. А сочная груша прекрасно сочетается с творожной начинкой 🤍 🛒 Ингредиенты Для теста: Кабачок — 150 г Овсяная мука — 100 г Яйцо — 1 шт. Подсластитель — по вкусу Разрыхлитель — 1 ч. л. Щепотка соли Для начинки: Творог 5% — 250 г Яйцо — 1 шт. Подсластитель — по вкусу Ванильный экстракт — 1 ч. л. Спелая груша — 1 шт. Приготовление 1️⃣ Кабачок натрите на мелкой тёрке и хорошо отожмите лишнюю жидкость. 2️⃣ Смешайте кабачок с яйцом, овсяной мукой, разрыхлителем, подсластителем и щепоткой соли. 3️⃣ Замесите мягкое тесто. Оно должно получиться достаточно плотным, чтобы держать форму. 4️⃣ Для начинки смешайте творог, яйцо, подсластитель и ваниль. Пробейте блендером до однородности или хорошо разомните вилкой. 5️⃣ Разделите тесто на 3–4 части. Сформируйте лепёшки и сделайте в центре углубление. 6️⃣ Выложите творожную начинку в каждую ватрушку. 7️⃣ Грушу нарежьте тонкими ломтиками и красиво разложите сверху. 8️⃣ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25–30 минут, до золотистого цвета. 9️⃣ Дайте ватрушкам немного остыть — начинка станет плотнее, а вкус ещё нежнее. ✨ Совет: для более ароматного вкуса можно добавить в творожную начинку немного корицы или цедры лимона. 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить!
Приготовление: Филе нарезать небольшими кусочками. Яйца смешать со сметаной, мукой, специями и натертым сыром. Кусочки курицы обмакнуть в полученную смесь и жарить на среднем огне под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны.
🧀 Запечённая фета с медовой заправкой и свежими овощами 🍅🥗
Как насчет того, чтобы добавить яркие краски и удивительный вкус в ваше меню?
📝 Ингредиенты:
• Фета без рассола — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
• Панировочные сухари — 50 г
• Листья салата — 100 г
• Помидоры черри — 150 г
• Огурец — 1 шт. (~120 г)
• Красный лук — ½ шт. (~40 г)
🍯 Для заправки:
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
🔥 Приготовление:
1. Нарежьте 🧀 фету кубиками. Обваляйте сначала в 🌽 крахмале, затем в 🥚 взбитом яйце и после — в 🥖 панировочных сухарях.
2. Запекайте фету в аэрогриле при 180°C около 10 минут ⏱️. Если готовите в духовке, запекайте при 190°C с конвекцией 12–15 минут до золотистой корочки ✨
3. Нарежьте 🥬 листья салата, 🍅 черри, 🥒 огурец и 🧅 красный лук. Выложите овощи в салатник.
4. Сверху добавьте горячие хрустящие кубики 🧀 феты.
5. Для заправки смешайте 🫒 масло, 🍯 мёд и 🌭 горчицу до однородности. Полейте салат и сразу подавайте к столу.
Каждый кусочек этого салата наполнен гармонией вкуса — хрустящие овощи, тёплая фета и сладко-пикантная заправка создают идеальное сочетание для летнего обеда или ужина! 🍽️
👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Обжарьте курицу на сковороде с небольшим количеством масла. 2️⃣ Добавьте лук, грибы и чеснок, продолжайте обжаривать. 3️⃣ Затем добавьте перцы и готовьте ещё немного. 4️⃣ Вмешайте томатную пасту, обжарьте, затем добавьте специи и перемешайте. Снимите с огня и дайте немного остыть. 5️⃣ У квадратов слоёного теста сделайте надрезы по краям, сформируйте корзиночки, складывая края друг на друга. 6️⃣ Выложите начинку внутрь и отправьте в разогретую до 180°C духовку либо аэрогриль 7️⃣ Для соуса: растопите сливочное масло, добавьте муку и слегка обжарьте. Влейте молоко, быстро помешивая, чтобы не было комочков. Добавьте соль и перец, доведите до загустения. 8️⃣ Достаньте корзиночки из духовки, полейте соусом, посыпьте сыром и снова отправьте в духовку. 9️⃣ Готовьте до расплавления и лёгкой румяной корочки сыра
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
Russia
