ПОЧЕМУ ТАК ВЫХОДИТ?

Всё дело в сочетании ингредиентов, которые дают много калорий при относительно небольшом объёме. В бургере "работают" вместе- жирная котлета, несколько ломтиков сыра, бекон, майонез или другой калорийный соус, мягкая булочка. В пасте - углеводы из макарон плюс большое количество масла или сливок в соусе. Такие блюда часто называют "калорийными бомбами", они быстро насыщают вкусом, но дают много энергии.

А теперь к вашей второй мысли, если после такого "ударного" приёма пищи вы ещё съедите обед, ужин и пару перекусов (например, горсть орехов, йогурт с мюсли, фрукт с сыром), суммарно за день легко выйти далеко за рамки индивидуальной нормы. И вот эти лишние калории, которые организм не потратит сразу, действительно могут отложиться про запас - в том числе в области живота и бёдер.

Важное уточнение!
Сама по себе идея съесть много за раз не гарантирует набор веса - всё зависит от общего баланса за день и уровня вашей активности. Но проблема в том, что такие крупные приёмы пищи часто провоцируют переедание в остальное время: после плотной трапезы сложнее контролировать аппетит, и легко "добрать" лишнее.

Что помогает избежать ситуации?
Я советую следить за размером порций и стараться распределять калории более равномерно в течение дня. Полезно вести учёт- записывать, что и в каком количестве вы съели, чтобы видеть реальную картину. Так проще заметить, когда какой-то приём пищи "выбивается из колеи", и скорректировать его - например, заменить соус на менее жирный или взять меньшую порцию.