🔥 Кахетинский шашлык на соке

Ингредиенты:
• 🥩 Свинина — 2 кг
• Лук — 600 г
• Гранатовый сок — 300 мл
• Черный и острый перец — по вкусу
• Соль, вода — 0.5 стакана

Готовим:
1) Крупно режем лук, солим и мнем до выделения сока.
2) Режем мясо, смешиваем с луком, перцем и водой. Маринуем ночь.
3) За 2 часа до жарки вливаем гранатовый сок и перемешиваем.
4) Нанизываем на шампуры и жарим на углях, подсаливая при переворачивании.

На 8 порций. Мясо буквально тает во рту!