Тёплые кукис с мороженым 🍪

#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫сливочное масло – 150 г.
▫коричневый сахар – 200 г.
▫белый сахар – 50 г.
▫яйцо – 1 шт.
▫яичный желток – 1 шт.
▫ванильный сахар – 1 ч. л.
▫мука – 220 г.
▫разрыхлитель – 1 ч. л.
▫шоколад – 100-150 г.
▫мороженое для подачи

🍴 Приготовление:
1․ Растопить сливочное масло в сотейнике и продолжить нагревать до золотисто-коричневого оттенка. Немного остудить, добавить коричневый и белый сахар, перемешать.
2․ Добавить яйцо, желток и ванильный сахар. Перемешать до однородности, затем всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать только до объединения ингредиентов.
3․ Вмешать измельчённый шоколад. Разделить тесто на 6-8 частей, сформировать шарики и убрать в морозилку на 15 минут.
4․ Выложить шарики на противень с пергаментом, добавить сверху немного шоколада. Выпекать при 180°C около 13 минут.
5․ Подавать печенье ещё тёплым с мороженым.