✨ Сдобное тесто для пирогов и ватрушек

Кто не мечтал о теплых ароматных пирожках к чаю?

📝 Ингредиенты:

• 550гр - мука

• 7гр - сухие дрожжи

• 40гр - сахар (не сладко)

• 80гр - сахар (сладко)

• 2 яйца, комнатной температуры

• 250гр - теплое молоко

• 80гр - мягкое сливочное масло

• 1/2 ч.л. соли

• цедра одного апельсина

• ванильный сахар

🔥 Приготовление:

1. Дрожжи смешиваем с сахаром и теплым молоком, оставляем на 5-10 минут, пока не начнет пузыриться.

2. В муку добавляем соль, дрожжевую смесь, яйца и все хорошо перемешиваем.

3. Вводим мягкое сливочное масло и месим тесто до однородной консистенции.

4. Убираем тесто в теплое место, даем подняться дважды — примерно 1-1,5 часа.

5. Формируем тесто в пирожки или ватрушки по 50-70 грамм, а пироги — по 400-500 грамм.

6. Не забудьте сделать расстойку готовых изделий под пленкой, примерно 30 минут.

Соберите близких и наслаждайтесь домашней выпечкой, которая наполнит дом теплом и уютом!