▶ video
🍚 Рисовая каша
📝 Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Сахар - 2 ст.л
Соль - щепотка
Рис - 160 гр
Сливочное масло
📝 Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Сахар - 2 ст.л
Соль - щепотка
Рис - 160 гр
Сливочное масло
Views: 1
Public channel
ID 80046767604995
Семейный Рецепт Сегодня
Семейный Рецепт Сегодня. Идеи для завтрака, обеда, ужина и праздничного стола в одном месте. Оставляем место для собственного вкуса и экспериментов. #рецепты #кулинария #готовимдома
- Channels in category
- 25 872
- This channel's rank
- № 24 643
Russia
The section failed to load.
The data did not refresh — the previous period is still shown.
Channel analytics
Dashboard
25 October — 31 October 2026
Loading…
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.
2
0.0 %
+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
18
on posts of the period
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
0
on posts of the period
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.
after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.
after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.
after signing in
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.
with a subscription
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
How it is calculated
Quality index
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
Subscriber engagement
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
How it is calculated
Citation index
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
More
Ads in the channel
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
All posts
Top posts
By views for the period
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day
7-day average
Data updated at 11:59 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days. How the quality index is calculated
Posts for the period
Loading…
▶ video
▶ video
🍕 Пицца на сковороде
Как насчёт быстрой и вкусной пиццы, которая готовится прямо на плите?
📝 Ингредиенты:
• Яйцо - 1 шт
• Сметана - 5 ст.л
• Мука - 5 ст.л
• Соль - щепотка
• Растительное масло (для жарки)
• Кетчуп (по вкусу)
• Майонез (по вкусу)
• Итальянские травы - 0,5 ч.л
• Колбаса - 50 гр
• Помидор - 1 шт
• Сыр - 100 гр
• Оливки (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты для теста.
2. Выливаем тесто на разогретую с растительным маслом сковороду и разравниваем.
3. Жарим под крышкой, затем переворачиваем, смазываем кетчупом и майонезом, выкладываем нарезанные колбасу, помидор и оливки. Посыпаем тёртым сыром, итальянскими травами и жарим под крышкой до готовности.
Пицца получится с хрустящей корочкой и аппетитной начинкой — идеальный вариант для вечернего перекуса или уютного праздника!
Как насчёт быстрой и вкусной пиццы, которая готовится прямо на плите?
📝 Ингредиенты:
• Яйцо - 1 шт
• Сметана - 5 ст.л
• Мука - 5 ст.л
• Соль - щепотка
• Растительное масло (для жарки)
• Кетчуп (по вкусу)
• Майонез (по вкусу)
• Итальянские травы - 0,5 ч.л
• Колбаса - 50 гр
• Помидор - 1 шт
• Сыр - 100 гр
• Оливки (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты для теста.
2. Выливаем тесто на разогретую с растительным маслом сковороду и разравниваем.
3. Жарим под крышкой, затем переворачиваем, смазываем кетчупом и майонезом, выкладываем нарезанные колбасу, помидор и оливки. Посыпаем тёртым сыром, итальянскими травами и жарим под крышкой до готовности.
Пицца получится с хрустящей корочкой и аппетитной начинкой — идеальный вариант для вечернего перекуса или уютного праздника!
Views: 1
▶ video
🍚 Рисовая каша
📝 Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Сахар - 2 ст.л
Соль - щепотка
Рис - 160 гр
Сливочное масло
📝 Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Сахар - 2 ст.л
Соль - щепотка
Рис - 160 гр
Сливочное масло
Views: 1
САЛАТ «БАРХАТНЫЙ» — ГОТОВЛЮ НА КАЖДЫЙ ПРАЗДНИК 😲
Нежная курица, ароматные грибы — сочетание простое, а вкус получается очень удачным. Такой салат хочется попробовать сразу 😋
Нам понадобится:
Нежная курица, ароматные грибы — сочетание простое, а вкус получается очень удачным. Такой салат хочется попробовать сразу 😋
Нам понадобится:
Views: 1
🍝 Паста карбонара 🔥
Итальянская классика без сливок: спагетти с хрустящим беконом и шелковистым соусом из желтков и сыра.
⏱ Время приготовления: 25 минут
📝 Ингредиенты
— Спагетти — 200 г
— Бекон — 120 г
— Яичные желтки — 3 шт.
— Твёрдый сыр (пармезан или пекорино) — 50 г
— Чеснок — 1 зубчик
— Чёрный перец — по вкусу
— Соль — для воды
🔥 Как готовить
1. Спагетти отварить в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, и оставить ½ стакана воды от варки.
2. Бекон нарезать полосками и обжарить с чесноком 5–6 минут до хруста, чеснок убрать.
3. Желтки смешать с тёртым сыром и чёрным перцем.
4. Снять сковороду с огня, добавить спагетти и соус из желтков, быстро перемешать, подливая воду от варки, пока соус не станет шелковистым.
5. Сразу подавать, посыпав сыром и перцем.
Итальянская классика без сливок: спагетти с хрустящим беконом и шелковистым соусом из желтков и сыра.
⏱ Время приготовления: 25 минут
📝 Ингредиенты
— Спагетти — 200 г
— Бекон — 120 г
— Яичные желтки — 3 шт.
— Твёрдый сыр (пармезан или пекорино) — 50 г
— Чеснок — 1 зубчик
— Чёрный перец — по вкусу
— Соль — для воды
🔥 Как готовить
1. Спагетти отварить в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, и оставить ½ стакана воды от варки.
2. Бекон нарезать полосками и обжарить с чесноком 5–6 минут до хруста, чеснок убрать.
3. Желтки смешать с тёртым сыром и чёрным перцем.
4. Снять сковороду с огня, добавить спагетти и соус из желтков, быстро перемешать, подливая воду от варки, пока соус не станет шелковистым.
5. Сразу подавать, посыпав сыром и перцем.
Views: 1
▶ video
🎂 ЛУЧШИЙ В МИРЕ ТОРТ
Ингредиенты:👇
✅Для теста:
✔️ Сливочное масло - 100 гр
✔️ Сахар - 100 гр
✔️ Яичный желток - 4 шт
✔️ Молоко - 3 ст.л
✔️ Мука - 150 гр
✔️ Разрыхлитель - 1 ч.л
✅Для безе:
✔️ Яичный белок - 4 шт
✔️ Сахар - 200 гр
✔️ Соль - 0,3 ч.л
✔️ Сок лимона - 1 ч.л
✔️ Миндаль - 100 гр
✅Для крема:
✔️ Сливки (33%) - 300 мл
Выпекаем при 170° 40 минут
Приятного аппетита! 🧑🍳
Ингредиенты:👇
✅Для теста:
✔️ Сливочное масло - 100 гр
✔️ Сахар - 100 гр
✔️ Яичный желток - 4 шт
✔️ Молоко - 3 ст.л
✔️ Мука - 150 гр
✔️ Разрыхлитель - 1 ч.л
✅Для безе:
✔️ Яичный белок - 4 шт
✔️ Сахар - 200 гр
✔️ Соль - 0,3 ч.л
✔️ Сок лимона - 1 ч.л
✔️ Миндаль - 100 гр
✅Для крема:
✔️ Сливки (33%) - 300 мл
Выпекаем при 170° 40 минут
Приятного аппетита! 🧑🍳
Views: 1
Кулебяка с капустой
🥧 Слоёное тесто и сочная капустная начинка!
Кулебяка — старорусский пирог с характером: высокое дрожжевое тесто, много сочной начинки, тонкое тесто внизу и сверху, румяная корочка. Капуста для начинки сначала тушится с луком и морковью, потом немного остывает — так пирог не раскисает внутри. Вкус сытный, чуть сладковатый от моркови, с лёгким ароматом укропа. Хороша тёплой с бульоном, холодной с чаем, в дорогу или на пикник.
Ингредиенты:
* Молоко — 200 мл
* Дрожжи сухие — 7 г
* Сахар — 1 ст.л.
* Яйцо — 1 шт.
* Масло сливочное — 60 г
* Мука — 500 г
* Соль — 1 ч.л.
Для начинки:
* Капуста белокочанная — 700 г
* Лук репчатый — 1 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Масло растительное — 2 ст.л.
* Укроп свежий — небольшой пучок
* Соль, перец чёрный — по вкусу
* Яйцо для смазки
Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут до пенки.
2. Ввести яйцо, растопленное масло, соль, постепенно вмешать муку.
3. Замесить тесто, оставить в тепле на 1 час до увеличения вдвое.
4. Капусту тонко нашинковать, лук и морковь нарезать, обжарить всё вместе 15 минут.
5. Добавить соль, перец, рубленый укроп, остудить начинку.
6. Раскатать тесто, выложить начинку, защипнуть, оставить на 20 минут расстояться.
7. Смазать яйцом, выпекать при 180°C 40–45 минут до золотистой корочки.
Подавать тёплой, со сметаной! 🧈
🥧 Слоёное тесто и сочная капустная начинка!
Кулебяка — старорусский пирог с характером: высокое дрожжевое тесто, много сочной начинки, тонкое тесто внизу и сверху, румяная корочка. Капуста для начинки сначала тушится с луком и морковью, потом немного остывает — так пирог не раскисает внутри. Вкус сытный, чуть сладковатый от моркови, с лёгким ароматом укропа. Хороша тёплой с бульоном, холодной с чаем, в дорогу или на пикник.
Ингредиенты:
* Молоко — 200 мл
* Дрожжи сухие — 7 г
* Сахар — 1 ст.л.
* Яйцо — 1 шт.
* Масло сливочное — 60 г
* Мука — 500 г
* Соль — 1 ч.л.
Для начинки:
* Капуста белокочанная — 700 г
* Лук репчатый — 1 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Масло растительное — 2 ст.л.
* Укроп свежий — небольшой пучок
* Соль, перец чёрный — по вкусу
* Яйцо для смазки
Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут до пенки.
2. Ввести яйцо, растопленное масло, соль, постепенно вмешать муку.
3. Замесить тесто, оставить в тепле на 1 час до увеличения вдвое.
4. Капусту тонко нашинковать, лук и морковь нарезать, обжарить всё вместе 15 минут.
5. Добавить соль, перец, рубленый укроп, остудить начинку.
6. Раскатать тесто, выложить начинку, защипнуть, оставить на 20 минут расстояться.
7. Смазать яйцом, выпекать при 180°C 40–45 минут до золотистой корочки.
Подавать тёплой, со сметаной! 🧈
Views: 1
🍓 Овсяные маффины с ягодами в аэрогриле
Мягкие ароматные маффины без сложных ингредиентов. Отличный вариант для завтрака или полезного домашнего перекуса.
📝 Ингредиенты
• Овсяные хлопья — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Йогурт натуральный — 150 г
• Ягоды — 120 г
• Банан — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
🌡 Температура: 170°C
⏱ Время: 15–18 минут
👨🍳 Приготовление
1. Овсяные хлопья измельчите блендером.
2. Банан разомните вилкой.
3. Смешайте яйца, йогурт, банан и мёд.
4. Добавьте овсяную муку и разрыхлитель.
5. Аккуратно вмешайте ягоды.
6. Разложите массу по силиконовым формочкам.
7. Поставьте формочки в аэрогриль.
8. Выпекайте 15–18 минут до золотистой корочки.
🍽 С чем подать
☕ С чаем или кофе.
🥣 С натуральным йогуртом.
🍓 Со свежими ягодами.
🍯 С небольшим количеством мёда.
#аэрогриль #маффины #овсянка #ягоды #десерт #аэровкусно
Мягкие ароматные маффины без сложных ингредиентов. Отличный вариант для завтрака или полезного домашнего перекуса.
📝 Ингредиенты
• Овсяные хлопья — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Йогурт натуральный — 150 г
• Ягоды — 120 г
• Банан — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
🌡 Температура: 170°C
⏱ Время: 15–18 минут
👨🍳 Приготовление
1. Овсяные хлопья измельчите блендером.
2. Банан разомните вилкой.
3. Смешайте яйца, йогурт, банан и мёд.
4. Добавьте овсяную муку и разрыхлитель.
5. Аккуратно вмешайте ягоды.
6. Разложите массу по силиконовым формочкам.
7. Поставьте формочки в аэрогриль.
8. Выпекайте 15–18 минут до золотистой корочки.
🍽 С чем подать
☕ С чаем или кофе.
🥣 С натуральным йогуртом.
🍓 Со свежими ягодами.
🍯 С небольшим количеством мёда.
#аэрогриль #маффины #овсянка #ягоды #десерт #аэровкусно
Views: 1
🎃 Крем-суп из тыквы со сливками и крутонами 🔥
Нежный бархатный суп золотистого цвета с хрустящими гренками. Готовится быстро и подходит и для обеда, и для лёгкого ужина.
⏱ Время приготовления: 35 минут
📝 Ингредиенты
— Тыква — 600 г
— Картофель — 1 шт.
— Лук репчатый — 1 шт.
— Сливки 10–20% — 150 мл
— Сливочное масло — 1 ст. ложка
— Бульон или вода — 600 мл
— Белый хлеб — 3 ломтика
— Соль и мускатный орех — по вкусу
🔥 Как готовить
1. Тыкву и картофель очистить и нарезать кубиками, лук нарезать мелко.
2. Лук обжарить на сливочном масле 3 минуты, добавить тыкву и картофель.
3. Залить бульоном и варить 20 минут до мягкости овощей.
4. Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке при 180 °C 7–8 минут.
5. Суп измельчить блендером, влить сливки, посолить, добавить щепотку мускатного ореха и прогреть 2–3 минуты, не доводя до кипения. Подавать с крутонами.
Нежный бархатный суп золотистого цвета с хрустящими гренками. Готовится быстро и подходит и для обеда, и для лёгкого ужина.
⏱ Время приготовления: 35 минут
📝 Ингредиенты
— Тыква — 600 г
— Картофель — 1 шт.
— Лук репчатый — 1 шт.
— Сливки 10–20% — 150 мл
— Сливочное масло — 1 ст. ложка
— Бульон или вода — 600 мл
— Белый хлеб — 3 ломтика
— Соль и мускатный орех — по вкусу
🔥 Как готовить
1. Тыкву и картофель очистить и нарезать кубиками, лук нарезать мелко.
2. Лук обжарить на сливочном масле 3 минуты, добавить тыкву и картофель.
3. Залить бульоном и варить 20 минут до мягкости овощей.
4. Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке при 180 °C 7–8 минут.
5. Суп измельчить блендером, влить сливки, посолить, добавить щепотку мускатного ореха и прогреть 2–3 минуты, не доводя до кипения. Подавать с крутонами.
Views: 1
«Ремесленный хлеб на закваске. Изумительная домашняя выпечка почти без замеса» — Эмили Раффа
Эта книга — отличный выбор, если вы цените время. Эмили Раффа делает акцент на технике, которая минимизирует ручной замес: закваска сама «работает» за вас. В ней подробно разобрано, как вывести закваску всего из двух ингредиентов, как ухаживать за ней (даже если вы временно забыли покормить) и как испечь первую буханку. Для старта есть простые рецепты, а дальше — более 65 вариантов: от «Оливок, тимьяна и пармезана» до «Пицца-фокаччи с соусом песто». Книга хорошо подойдёт начинающим: автор делится практическим опытом и сопровождает текст качественными фотографиями.
Читаем....👇
#книги
#учимся_делать_правильно
#домашний_хлеб
#закваска
Эта книга — отличный выбор, если вы цените время. Эмили Раффа делает акцент на технике, которая минимизирует ручной замес: закваска сама «работает» за вас. В ней подробно разобрано, как вывести закваску всего из двух ингредиентов, как ухаживать за ней (даже если вы временно забыли покормить) и как испечь первую буханку. Для старта есть простые рецепты, а дальше — более 65 вариантов: от «Оливок, тимьяна и пармезана» до «Пицца-фокаччи с соусом песто». Книга хорошо подойдёт начинающим: автор делится практическим опытом и сопровождает текст качественными фотографиями.
Читаем....👇
#книги
#учимся_делать_правильно
#домашний_хлеб
#закваска
Views: 1
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…