Готовим Вкусно Без Суеты. Идеи для завтрака, обеда, ужина и праздничного стола в одном месте. Оставляем место для собственного вкуса и экспериментов. #рецепты #кулинария #готовимдома
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.19on posts of the period
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0on posts of the period
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 18.3 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 14.0 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 497▲ 4.2 %was 5 274after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.6 %▲ 0.7 ppdashed line — was 27.9 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.87 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.1▼ 14.3 %was 4.9after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.2.4 %▼ 2.4 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
678 845views in the period▼ 10.3 %
Average post reach — 5 497 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 11:40 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Шампиньоны, запечённые с сыром Простой рецепт, который всегда получается удачным! Шампиньоны остаются сочными, пропитываются нежным чесночным маринадом, а аппетитная сырная корочка делает их ещё вкуснее. Такая закуска отлично подойдёт как к праздничному столу, так и для уютного семейного ужина. Ингредиенты: • шампиньоны — 500 г; • твёрдый сыр — 100–150 г; • чеснок — 2–3 зубчика; • натуральный йогурт или сметана — 3–4 ст. л.; • соль — по вкусу. Приготовление: 1. Шампиньоны тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. 2. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с натуральным йогуртом или сметаной. Посолите по вкусу. 3. Добавьте грибы в получившийся маринад и аккуратно перемешайте, чтобы каждый шампиньон был покрыт соусом. 4. Оставьте мариноваться на 15–20 минут. 5. Выложите грибы в форму для запекания и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут. 6. Достаньте форму, щедро посыпьте шампиньоны тёртым сыром. 7. Верните в духовку ещё на 5 минут, пока сыр полностью не расплавится и слегка не подрумянится. 8. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Совет: Для более насыщенного вкуса используйте смесь нескольких видов сыра, например твёрдого и моцареллы. А если хотите получить румяную корочку, в конце приготовления включите режим «гриль» на 2–3 минуты. Приятного аппетита!
Вот классический рецепт гуляша по-чешски! И вот главные фишки этого блюда: оно ближе к густому рагу, чем к супу, а его характер определяют специи — сладкая паприка, майоран и тмин. Часто его подают прямо в полой буханке хлеба — это не просто сервировка, а часть традиции: хлеб впитывает ароматную подливу. Ингредиенты Говядина (лопатка, грудинка или шея — части с соединительной тканью) — 500 г. Лук репчатый — примерно 400 г (почти столько же, сколько мяса по весу). Сало (смалец) или сливочное масло — для обжаривания. Томатная паста — 1–2 ст. л.. Мука — 2–3 ст. л. (или панировочные сухари — они дают более нежную текстуру). Сладкая паприка — 2–3 ч. л.. Тмин молотый — 1 ч. л.. Майоран сушёный — 1 ч. л.. Чеснок — 3–4 зубчика. Сахар — 1 ч. л. (или немного сливового джема) — чтобы сбалансировать вкус. Мясной бульон или вода — чтобы покрыть мясо. Соль, чёрный перец — по вкусу. Как готовить Подготовьте мясо. Нарежьте его крупными кусками (примерно 4–5 см). Если нарезать мельче, при долгом тушении мясо разварится. Обжарьте мясо. В кастрюле или глубоком сотейнике растопите сало или масло. Обжаривайте мясо порциями на сильном огне до румяной корочки. Это важно: корочка «запечатает» сок, и мясо получится сочным. Добавьте лук. Выньте мясо и на том же жире пассеруйте мелко нарезанный лук до мягкости и лёгкого золотистого оттенка (но не пережаривайте, чтобы не появилась горечь). Верните мясо в кастрюлю к луку. Добавьте специи и томат. Посыпьте паприкой и обжарьте её вместе с луком и мясом 20–30 секунд, чтобы раскрылся аромат. Затем добавьте томатную пасту, сахар (или джем), тмин, чеснок (измельчённый) и немного соли. Залейте жидкостью. Влейте горячий бульон или воду так, чтобы мясо было почти покрыто. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и томите на медленном огне 2,5–3 часа. Периодически подливайте жидкость, чтобы соус не выкипел, но в финале он должен получиться вязким, похожим на сметану. Загустите соус. Пока мясо тушится, на сухой сковороде или в той же кастрюле (если позволяет посуда) слегка обжарьте муку до лёгкого орехового аромата. Постепенно введите её в гуляш, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Либо в конце добавьте панировочные сухари — они тоже хорошо загущают и делают текстуру более нежной. Добавьте майоран. Его лучше положить ближе к концу приготовления или уже после выключения огня. Так эфирные масла сохранятся, и аромат будет ярче. Несколько советов Мясо. Аутентичный рецепт предполагает говядину, но иногда используют смесь с свининой. Пиво. В некоторых вариациях в бульон добавляют немного тёмного пива — оно придаёт интересную глубину вкусу. Но если блюдо будут есть дети, лучше обойтись водой. Подача. Традиционно гуляш подают в полой буханке хлеба. Также отлично подойдёт картофельное пюре, кнедлики или просто большой кусок хлеба. Попробуйте! Главное — не торопиться с тушением: именно долгое томление делает мясо невероятно мягким, а соус — насыщенным. 😊 сформировано ИИ Алиса.
Как насчёт сочетания хрустящей корочки и нежной начинки, которая подарит вам настоящий вкус Турции?
📝 Ингредиенты:
• большой картофель
• масло
• сыр
Для начинки:
• кукуруза
• оливки
• солёные огурцы
• салаты
• колбаса или сосиски
• грибы
• соусы
🔥 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Промойте картофель и заверните его в фольгу.
3. Запекайте картофель в духовке около 60 минут, пока он не станет мягким.
4. Выньте картофель из духовки и дайте немного остыть.
5. Разрежьте картофель вдоль и аккуратно разомните мякоть с маслом и сыром.
6. Добавьте выбранные начинки: кукурузу, оливки, огурцы, салаты, колбасу или сосиски, грибы и щедро полейте соусами.
Каждый кусочек кумпира — это праздник вкуса и текстуры, который может стать изюминкой вашего следующего уличного обеда. Не забудьте поделиться своими начинками!
🥩 Тефтели из говядины с паприкой в аэрогриле Сочные мясные тефтели с ароматной паприкой и лёгкой румяной корочкой. Их удобно приготовить порционно и подать с любимым гарниром.
📝 Ингредиенты • Говяжий фарш — 500 г • Репчатый лук — ½ шт. • Яйцо — 1 шт. • Панировочные сухари — 2 ст. л. • Сладкая паприка — 1 ч. л. • Сушёный орегано — ½ ч. л. • Растительное масло — 1 ч. л. • Соль • Чёрный перец
🌡 Температура: 180°C ⏱ Время: 12–16 минут 👨🍳 Приготовление 1. Лук натрите на мелкой тёрке или очень мелко нарежьте. 2. Смешайте фарш, лук, яйцо, сухари, паприку, орегано, соль и перец. 3. Вымешайте фарш и сформируйте небольшие тефтели одинакового размера. 4. Слегка смажьте их растительным маслом. 5. Разложите в корзине аэрогриля с небольшими промежутками. 6. Готовьте 6–8 минут, затем переверните. 7. Готовьте ещё 6–8 минут. Проверьте, чтобы внутри мясо достигло температуры не менее 71°C.
🍽 С чем подать 🍚 С рисом 🥔 С картофельным пюре 🥗 С овощным салатом 🍅 С томатным соусом
«Бланманже» -Французский торт без выпечки и миксера 😋🍰🥰 Очень вкусный и простой в приготовлении. Всего 10 минут и все готово ! Обязательно попробуйте! 🤗
Рецепт : ✨ Сметана жирная -500 гр ✨ Сахар -80 гр ✨ Сгущенка -2 ст. Л . ✨ Какао 25 гр ✨ Желатин -20 гр + 100 мл воды
БРОККОЛИ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ НА СКОВОРОДЕ — УЖИН ЗА 20 МИНУТ
На две порции. Всё готовлю в одной сковороде с крышкой — кастрюля не понадобится. Брокколи режу небольшими кусочками: так она быстро станет мягкой, а яйца успеют схватиться, пока сыр расплавляется.
Ингредиенты: — брокколи — 400 г — яйца — 3 шт. — сыр — 80 г — чеснок — 1 зубчик — соль — ¼ ч. ложки или по вкусу — растительное масло — 1 ст. ложка — вода — 50 мл.
Брокколи подойдет свежая или замороженная. Свежую разбираю на небольшие соцветия, толстую часть ножки тонко нарезаю. Сыр натираю, чеснок мелко рублю, яйца разбиваю в миску и слегка размешиваю вилкой.
Разогреваю сковороду с маслом на среднем огне, около 1 минуты. Кладу чеснок и мешаю 20–30 секунд — он должен стать ароматным, но не потемнеть. Добавляю брокколи и соль, вливаю 50 мл воды. Накрываю крышкой и готовлю 5–7 минут. Брокколи готова, когда вилка входит в ножку с небольшим усилием, а вода почти выпарилась. Если она еще жесткая, а воды уже нет, добавляю 1–2 ст. ложки воды и готовлю под крышкой еще пару минут.
Равномерно посыпаю брокколи сыром, вливаю яйца и накрываю сковороду. Готовлю на слабом огне 4–6 минут: белок должен стать непрозрачным, а сыр — расплавиться. Если сверху яйца еще жидкие, оставляю под крышкой еще на 1–2 минуты. Не прибавляю огонь: снизу блюдо может подрумяниться раньше, чем схватится верх.
Подаю горячим прямо из сковороды — вкусно с хлебом или ложкой сметаны, если она есть. Остатки перекладываю в контейнер и убираю в холодильник не позднее чем через 2 часа. Храню при 0…+4 °C до 24 часов, разогреваю на сковороде под крышкой на слабом огне.
Считаете куриное филе сухим и невкусным? Этот рецепт вас переубедит! Всего три основных ингредиента — курица, помидоры и моцарелла. Получается сочное, ароматное блюдо, которое отлично подойдёт для семейного обеда.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриные грудки — 4 шт. Молодой шпинат — 100 г Вяленые помидоры в масле — 80 г Моцарелла — 1 шарик (примерно 125 г) Итальянские травы — 1,5 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Время приготовления: 50 минут Количество порций: 4
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриные грудки промойте, обсушите бумажным полотенцем. В каждой сделайте глубокий продольный надрез, чтобы получился кармашек.
🫑 Ингредиенты: филе бедра куриное 700 гр. (можно грудку) картофель 300-400 гр. сливки 23% 200 гр. сыр сколько хотите, у меня грамм 200 было Специи (можно без них) - паприка 1 ч.л., куркума 1 ч.л., сушёные травы 1 ч.л. соль/перец по вкусу
♻️ Приготовление: 🔅Картофель режем брусочками 🔅Перемешиваем картофель, курицу, сливки, все приправы 🔅Накрываем фольгой, запекаем при 180 гр. 50 мин. (за 10-15 мин. можно убрать фольгу)
🍰 Быстрый творожный кекс — нежный десерт к чаю за 40 минут
Хотите приготовить нежную домашнюю выпечку без сложных ингредиентов? 😍 Попробуйте творожный кекс! Он получается мягким, воздушным, с аппетитной золотистой корочкой и приятным сливочным вкусом. Творог делает выпечку особенно нежной, а готовится всё настолько просто, что справится даже начинающий кулинар. 🧁❤️ Идеальный десерт для семейного чаепития!
🛒 Ингредиенты:
🧀 Творог — 200 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Пшеничная мука — 180 г 🍬 Сахар — 120 г 🧈 Сливочное масло — 100 г 🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🍦 Ванильный сахар — 1 ч. л. 🧂 Щепотка соли 🍋 Цедра лимона — по желанию 🍬 Сахарная пудра — для украшения
👩🍳 Приготовление:
🧈 Подготовьте масло. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Переложите его в миску, добавьте сахар и ванильный сахар. 🥣 Взбейте основу. Взбейте масло с сахаром до кремообразной консистенции. Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая. 🧀 Добавьте творог. Выложите творог в миску и тщательно перемешайте. Если хотите получить особенно нежную текстуру, предварительно протрите творог через сито или измельчите блендером. 🌾 Замесите тесто. Смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к творожной массе. По желанию добавьте немного лимонной цедры. Перемешайте до однородности, не вымешивая слишком долго. 🍰 Подготовьте форму. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом или застелите пергаментом. Выложите тесто и равномерно распределите его. 🔥 Выпекайте кекс. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку примерно на 35–45 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить из середины кекса без сырого теста. ❄️ Остудите и украсьте. Дайте кексу немного остыть в форме, затем аккуратно достаньте его. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
💡 Секрет идеального творожного кекса
✨ Используйте творог средней влажности. Если он слишком мокрый, кекс может получиться тяжёлым. А чтобы сделать выпечку ещё интереснее, добавьте изюм, кусочки шоколада или сушёную клюкву. 🍫🍇
😍 С чем подавать?
☕ С горячим кофе 🫖 С ароматным чаем 🥛 Со стаканом молока 🍓 Со свежими ягодами или вареньем
❤️ Нежный творожный кекс готов! Мягкий, ароматный и очень домашний десерт, который идеально подойдёт для уютного чаепития с близкими. 🧁✨
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
Russia
▶ video
▶ video
▶ video
▶ video
▶ video
