🥑 Кокосовое мороженое с авокадо

Ингредиенты

• Молоко кокосовое – 350 мл
• Авокадо – 1 шт.
• Лайм – 1 шт.
• Мёд – 1 ст. л.

Приготовление

1. Если используете кокосовое молоко, возьмите 350 мл. Если есть кокосовые сливки, можно использовать их: сливки не взбалтывайте, жидкую часть слейте и используйте только густую.
2. Спелый авокадо очистите и удалите косточку. В глубокую ёмкость положите мякоть авокадо, добавьте мёд, кокосовое молоко и сок половины лайма.
3. Пробейте всё блендером до состояния однородного пюре.
4. Переложите массу в форму для заморозки. Лучше использовать форму с большой площадью поверхности. Уберите в морозильную камеру на 5–6 часов.
5. Каждые 30–40 минут перемешивайте мороженое, чтобы во время замораживания не образовывались кристаллики льда.
6. За 15 минут до подачи достаньте мороженое из морозильной камеры, чтобы оно немного размягчилось.
7. Готовое мороженое можно подать шариками или выложить в половинки кожуры авокадо.