Рыба в духовке и на сковороде: простые и вкусные рецепты. Вкус, который собирает за одним столом. #запеченнаярыба #рыбныеблюда #рыба #кулинарныесекреты #домашняякухня
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.31▼ 9.3 %was 37
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 18.3 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 14.0 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.1▼ 2.7 %was 1
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.50.0 %▼ 1.4 ppdashed line — was 51.4 %
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.—reactions per 100 views
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.4▼ 6.8 %was 5.1
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.5.7 %▲ 3.5 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
The quality index has not been calculated yet. It appears for channels with at least 500 subscribers that post at least once a week, after a week of tracking.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
31views in the period▼ 9.3 %
Average post reach — 1 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
Subscriber engagement
—ER = reactions ÷ views
No reactions have been read for the posts of the period.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 11:15 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Очень вкусный и нежный творожный пирог с персиками 🍑
Ингредиенты:
✨ Творог — 200 г ✨ Сахар — 80 г ✨ Сливочное масло — 100 г ✨ Яйца — 2 шт. ✨ Разрыхлитель — 10 г ✨ Мука — 200 г ✨ Персики — 4–5 шт.
Приготовление: Творог, сахар, мягкое сливочное масло и яйца хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить мягкое тесто. Выложить тесто в форму, сверху разложить нарезанные персики. Выпекать при 180°C до румяной корочки.
Получается очень нежный, ароматный и сочный пирог 🍑
🧀 Чесночные сырные палочки для идеального перекуса!
Как насчет чего-то ароматного и хрустящего, чтобы побаловать себя в любое время дня?
📝 Ингредиенты:
• Мука — 400 г
• Дрожжи — 7 г
• Сахар — 1 ст. л
• Соль — 0,5 ч. л
• Молоко — 250 мл
• Растительное масло — 3 ст. л
Для начинки:
• Сливочное масло — 40 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Зелень — 2 ст. л
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Сыр — 150 г
🔥 Приготовление:
1. В миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
2. Постепенно добавляйте тёплое молоко и растительное масло, замесите тесто.
3. Дайте тесту подняться примерно на 1 час.
4. Для начинки растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень, приправьте солью и перцем.
5. Раскатайте тесто в пласт, намажьте начинкой и посыпьте тертым сыром.
6. Заверните в рулет и нарежьте на порционные палочки.
7. Выпекайте 20–25 минут при 200° до золотистой корочки.
Скоро на вашем столе появится хрустящий перекус с потрясающим сырным вкусом и ароматом! Не забудьте поделиться с близкими, когда будете наслаждаться этим угощением!
Когда за окном дождь, а в душе хочется чего-то сладкого и уютного, именно тогда на помощь приходит этот шоколадный шедевр!
📝 Ингредиенты:
• 250 грамм муки;
• 150 грамм сахара;
• 40 грамм какао;
• соль, ванилин по вкусу;
• 10 грамм разрыхлителя;
• 200 грамм воды;
• 60 грамм растительного масла;
Для крема:
• 400 мл сок с мякотью;
• 4 ст.л манки.
🔥 Приготовление:
1. В глубокой миске соедините все сухие ингредиенты и тщательно перемешайте их.
2. В отдельной ёмкости смешайте воду и растительное масло, затем аккуратно введите эту смесь в сухие ингредиенты. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Выложите тесто в форму размером 20-24 см и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут.
4. Для приготовления крема доведите манку с соком до кипения, при необходимости добавьте сахар. Остудите и взбейте холодный крем до пышности.
5. Разрежьте корж и подравняйте края. Пропитайте бисквит соком и обильно намажьте кремом. Обрезки можно измельчить и использовать для украшения вместе с орехами.
Время, чтобы насладиться этим нежным и ароматным тортом, который станет звездой любого чаепития!
ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе нежирной рыбы (у автора минтай) 400г Помидор 2шт Яйцо 2шт Горчица 20г Лимонный сок 10г Сметана 15 % 80г Лаваш тонкий 200г Сыр твёрдый 60г Лук репчатый 80г Зелень по вкусу Соль,перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1⃣Нарезаем мелко лук. Из лимона выжимаем 10г сока и маринуем в нем лук 10 мин. 2⃣Соединяем лук,зелень, одно сырое яйцо, лимонный сок,горчицу, половину сметаны,соль и перец. 3⃣Филе рыбы нарезаем порционными кусочками. Выкладываем рыбу в маринад так, чтобы она была полностью закрыта маринадом. 4⃣Натираем сыр, добавляем к сыру яйцо, оставшуюся сметану, перемешиваем. 5⃣Лаваш нарезаем квадратиками, количество кусочков лаваша должно совпадать с количеством кусочков рыбы. 6⃣Выкладываем на кусочек лаваша кружочки помидора, кусочек рыбы,сворачиваем конвертиком. Выкладываем конвертики в форму для запекания,промазываем сырным соусом так, чтобы каждый конвертик был хорошо промазан 7⃣Запекаем в духовке при 200°С 20-25 мин.
✅Ингредиенты: Яйца 3шт. Сахар 12 ст. л Молоко 12 ст. л Масло растительное 12 ст. л Мука 12 ст. л Разрыхлитель 1 ч. л Соль, ванилин Ягоды, фрукты по желанию
✅Приготовление: Яйца и молоко должны быть комнатной температуры. Соедините все ингредиенты, перемешайте и вылейте в форму для запекания, у меня форма 30 на 20, поэтому он получился не сильно высокий, можете взять форму меньше, выпекала ранее в круглой диаметром 25 см, получился прям пышненький. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Ягоды или фрукты можете вообще не добавлять, получите простой и вкусный бисквит к чаю, еще люблю просто посыпать маком или добавить в тесто цедру лимона, в общем выключайте фантазию и творите.
🍞 Пирожки на кефире с яйцом и зелёным луком Быстрые, нежные пирожки без дрожжей — отличная идея для пикника или перекуса. Ингредиенты: ✅ Тесто (на 10–12 шт.): мука — 470 г; кефир/йогурт — 200 мл; яйцо — 1 шт.; сливочное масло — 90 г; растительное масло — 90 г; разрыхлитель — 1 ч. л.; соль — щепотка. ✅ Начинка: яйца варёные — 5 шт.; лук зелёный — пучок; сливочное масло — 25 г; соль по вкусу. ✅ Для смазывания: желток + молоко. Как приготовить за 6 шагов: 🥚 Яйцо взбейте с мягким маслом, добавьте кефир и растительное масло. Просейте муку с солью и разрыхлителем, замесите мягкое тесто. Оставьте его под плёнкой отдохнуть. 🌿 Лук мелко порубите, яйца натрите или измельчите вилкой. Добавьте к ним топлёное масло и соль. 🧂 Раскатайте пласт толщиной около 5 мм, вырежьте круги диаметром примерно 8 см. Положите начинку в центр, защипните края и уложите швом вниз. 🫖️ Смажьте заготовки желтком с молоком, при желании посыпьте кунжутом. 🥗 Выпекайте в духовке при 180 °C 20–25 минут до золотистой корочки. Готовые пирожки накройте полотенцем, чтобы они оставались мягкими. Полезные советы: 💡Чтобы пирожки дольше не черствели, добавьте в тесто чайную ложку сахара. Зелёный лук можно обдать кипятком перед добавлением — он станет мягче и ароматнее.
🌟 В гастропабах за теплые салаты с субпродуктами и карамелизированными фруктами просят не меньше 460₽. Мы разрушим миф о том, что печень — это скучно. В этом рецепте нежная, правильно обжаренная куриная печень сочетается с сочным кислым яблоком. Полноценный, изысканный ужин за копейки! В гастропабе — 460₽. Дома — 68₽.
💰 136₽ на 2 порции (68₽ за 1 порцию) ⏱ 20 минут (на плите) 📊 240 ккал | Б: 22.8 Ж: 8.4 У: 15.2 (на 1 порцию)
🛒 Ингредиенты (на 2 порции): 🥩 Печень куриная охлажденная — 350 г — 75₽ 🍏 Яблоко зеленое крупное — 1 шт. — 15₽ 🥬 Смесь салатного листа или руккола — 50 г — 30₽ 🧈 Оливковое масло — 1 ч. л. — 5₽ 🍯 Соевый соус натуральный — 1 ст. л. — 6₽ 🍯 Мед (для соуса) — 0.5 ч. л. — 5₽ 🧂 Соль, перец — 0₽
🍳 Готовим: 1. Подготовка печени: куриную печень тщательно промой, удали все пленки и протоки, разрежь каждый кусочек пополам. Обсуши бумажным полотенцем (это важно для красивой корочки). 2. Обжарка печени: на хорошо разогретую сковороду с каплей оливкового масла выложи печень. Жарь на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. В самом конце посоли и поперчи. Печень должна остаться розоватой внутри. 3. Фруктовый акцент: сними печень на тарелку. На ту же сковороду выложи яблоко, нарезанное тонкими дольками. Обжаривай их буквально по 1.5–2 минуты с каждой стороны, чтобы они стали мягкими, но держали форму. 4. Заправка: смешай соевый соус, мед и ложку теплой воды в небольшой пиале. 5. Сборка салата: на большую плоскую тарелку выложи подушку из свежих салатных листьев. Сверху разложи теплую печень и дольки обжаренных яблок. Поливай всё подготовленной заправкой и сразу подавай.
💡 Лайфхак: ни в коем случае не солите печень в самом начале жарки — соль вытянет все соки, и субпродукт станет жестким, как резина. Солите строго за 1 минуту до выключения плиты!
А вы любите сочетание мяса или печени с фруктами (яблоки, груши, апельсины)? 👇
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
▶ video
