ТОРТ «ФИРМЕННЫЙ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ТЕСТО:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Мука — 2,5 стакана
✅ Сливочное масло — 2 ст. л.
✅ Мёд — 1 ст. л.
✅ Сода — 1 ч. л. (погасить уксусом)

КРЕМ:
✅ Сметана 25% — 600 г
✅ Сахар — 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Все ингредиенты для теста смешать до однородной массы.

2. Разделить тесто на 5 шариков (по желанию можно сделать больше — 7–9 коржей).

3. Противень смазать сливочным маслом. Каждый шарик теста выкладывать на противень и пальцами растягивать в круг диаметром около 20 см.

4. Выпекать коржи в разогретой до 190 °C духовке по 7 минут каждый.

5. Достав корж из духовки, дать ему постоять 3–4 минуты, затем аккуратно снять лопаткой.

6. Остывшие коржи подровнять ножом под диаметр блюда. Обрезки измельчить — они понадобятся для обсыпки.

7. Для крема смешать сметану с сахаром до полного растворения сахара.

8. Каждый корж щедро смазать кремом, складывая их друг на друга.

9. Верх торта и бока обсыпать крошкой из обрезков.

10. Убрать торт в холодильник минимум на 8 часов для пропитки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!