🐟 Чаудер из рыбы со спаржей

Когда за окном прохладно, а дома уютно, именно такие блюда согревают душу и радуют вкусом!

📝 Ингредиенты:

• Рыба - 800 гр

• Картофель - 400 гр

• Лук порей - 150 гр

• Чеснок - 3 зубчика

• Спаржа - 300 гр

• Зелёный горошек - 150 гр

• Сливки - 200 мл

• Мука - 1,5 ст.л

• Хлопья чили - 1/2 ч.л

• Вода - 2 литра

• Цедра лимона, свежая зелень - для подачи

🔥 Приготовление:

1. В кастрюле доведите воду до кипения и добавьте нарезанную картошку.

2. Через 10 минут положите к картофелю рыбу и нарезанный лук порей.

3. Измельчите чеснок и добавьте в кастрюлю вместе со спаржей и зелёным горошком.

4. Готовьте 10-15 минут до готовности овощей и рыбы.

5. В отдельной сковороде на небольшом огне разогрейте сливки и добавьте муку, тщательно перемешивая до однородности.

6. Влейте сливочную смесь в кастрюлю, добавьте хлопья чили и перемешайте.

7. Дайте покипеть 5 минут, затем снимите с огня.

8. Подавайте с лимонной цедрой и свежей зеленью.

Этот насыщенный и ароматный чаудер станет отличным завершением любого вечера! Не забудьте поделиться, как вам понравилось!