Рецепт венских вафель с бананом🍌

Ингредиенты (на 4 порции):
яйцо куриное — 3 шт.;
банан — 2 шт.;
мука пшеничная — 100 г;
сахар-песок — 50 г;
масло сливочное — 30 г;
сахар ванильный — 10 г;
разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
соль — 2 г.

🍴Приготовление:

✔️Измельчить в блендере 2 очень спелых, мягких банана. Если нет соответствующего кухонного гаджета, можно сделать это с помощью вилки.
✔️Разбить в миску к полученному банановому пюре яйца, хорошо, если они будут комнатной температуры.
Добавить туда же сахар и ванильный сахар. По желанию, можно добавить молотую корицу — ½ ч. л.. Миксером на высокой скорости или блендером с насадкой «венчик» взбить массу до воздушного состояния.
✔️Растопить на водяной бане или просто на слабом огне в ковшике сливочное масло. Немного его остудить и влить в тесто для банановых вафель.
✔️В отдельной чаше смешать муку, её предварительно обязательно просеять, разрыхлитель и щепотку соли. Добавить сухие продукты в тесто и перемешать лопаткой или миксером на небольшой скорости.
✔️Хорошо разогреть вафельницу, кулинарной кисточкой смазать растительным маслом без запаха. Влить тесто. Выпекать до румяности.

👌🍌Готовые банановые вафли выложить на порционные тарелки по несколько штучек, добавить, по возможности и желанию, свежие ягоды, кусочки бананов и взбитые сливки или шарики ванильного мороженого. Можно полить вафли растопленным шоколадом, карамелью, мёдом или кленовым сиропом, посыпать молотыми в крупную крошку грецкими орехами или орехами пекан.

Приятного аппетита🥰