🍫 Постный шоколадный пирог с черносливом и орехами

Ингредиенты

• Вода (тёплая) – 200 мл
• Мука пшеничная – 1,5 стакана
• Сахар коричневый – 0,5 стакана
• Корица – 0,5 ч. л.
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Орехи грецкие (очищенные) – 50 г
• Чернослив – 50 г
• Разрыхлитель теста – 1 ч. л.

Приготовление

1. В глубокую миску налейте 200 мл тёплой воды. Добавьте коричневый сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
2. В полученную смесь добавьте молотую корицу и разрыхлитель теста. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились в жидкости.
3. Постепенно всыпьте пшеничную муку и какао-порошок. Взбейте тесто миксером до получения однородной шоколадной массы без мучных комочков.
4. Очищенные грецкие орехи порубите ножом на небольшие кусочки. Не измельчайте их слишком сильно, чтобы орехи хорошо ощущались в готовом пироге.
5. Чернослив нарежьте мелкими кусочками, чтобы он равномерно распределился в тесте.
6. Добавьте в шоколадное тесто рубленые грецкие орехи и нарезанный чернослив. Аккуратно перемешайте массу лопаткой, равномерно распределяя начинку по всему тесту.
7. Приготовленное тесто переложите в форму для выпечки и равномерно распределите по поверхности.
8. Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте форму с тестом в предварительно разогретую духовку и выпекайте пирог в течение 40 минут.
9. Готовый шоколадный пирог достаньте из духовки и дайте ему немного остыть.
10. Украсьте пирог по своему усмотрению. В рецепте для украшения используются сахарная пудра и мелко натёртый шоколад.