🍲 Летнее рагу с индейкой

Скоро вечер, и на столе должно быть что-то по-настоящему аппетитное и сытное!

📝 Ингредиенты:

• 400 г мяса индейки, нарезанного кубиками

• 1 луковица

• 3-4 зубчика чеснока

• 2 баклажана

• 2 картофелины

• 2 кабачка

• 1 красный перец

• 2 зелёных перца

• 2 помидора

Для соуса:

• 1 столовая ложка томатной пасты

• 1/2 столовой ложки пасты из сладкого перца

• 1/2 чайного стакана оливкового масла

• Соль, чёрный перец, орегано, хлопья красного перца, молотая паприка

• 1,5 стакана воды

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кубиками и оставить в солёной воде, чтобы ушла горечь.

2. Мясо положить в форму для запекания.

3. Остальные овощи нарезать кубиками и добавить к мясу.

4. Для соуса смешать все ингредиенты и полить овощи.

5. Тщательно перемешать.

6. Накрыть блюдо смоченной масляной бумагой.

7. Запекать в заранее разогретой духовке при 190 градусах.

Настоящее летнее наслаждение, полное свежих овощей и сочного мяса. Пора накрывать стол и звать друзей на этот яркий праздник вкуса!